آشپزیحلوا

طرز تهیه حلوای آلبالو

طرز تهیه حلوای آلبالو

حلوای آلبالو حلوایی بسیار خوشمزه و لذیذ و سرشار از خاصیت می باشد. حلوای آلبالوی خوش رنگ و خوش طعم و متفاوت را برای مهمان هایتان در خانه تهیه کنید و با ترافل های رنگی آن را تزیین کنند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه حلوای آلبالو آشنا شوید.

طرز تهیه حلوای آلبالو

مواد لازم:

آرد سفید شیرینی پزی: 200 گرم

آرد سنگک: 40 گرم

آب: 350 میلی لیتر

شکر: 300 گرم

مارگارین: 225 گرم

روغن مایع: 80 میلی لیتر

آلبالو بدون هسته: 300 گرم

جوهرلیمو: 1 قاشق چای خوری

رنگ آلبالویی: چند قطره

شربت آلبالو: 200 میلی لیتر

طرز تهیه:

برای درست کردن این حلوای خوش رنگ ابتدا آلبالو ها را بشویید و هسته آن را خارج کنید، قابلمه ای را بردارید آب و شکر را در آن مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید زمانی که جوشید و دانه های شکر حل شد شربت ، آلبالو ، و جوهر نمک را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید شربت غلیظ شده و به قوام برسد. در این فاصله آرد سفید را در تابه ای تفت دهید تا خامی آن گرفته شود ، حالا آرد سنگک را در تابه دیگری تفت دهید تا برشته شود. هر دو آرد را الک کرده و کنار بگذارید. کره را داخل تابه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا ذوب شود، آردهای تفت داده شده و الک کرده را داخل تابه بریزید و هم بزنید ، روغن مایع را اضافه کنید و آرد را خوب تفت دهید تا بوی آن بلند شود و بوی خامی ندهد.

طرز تهیه حلوای اوماج

شربت آماده شده را هم بزنید و داخل مواد داخل تابه بریزید این کار را به آرامی انجام دهید ، مواد حلوا را کمی تفت داده و از روی حرارت بردارید. حلوا را داخل قالب های مورد نظر بریزید و اجازه دهید خنک شود، بعد از اینکه حلوا خنک شد آن را از داخل قالب درآورید و در ظرف پذیرایی بچینید و با چند عدد آلبالو تزیین کرده برای مهمان هایتان سرو کنید. نوش جان.

0/5 (0 نظر)

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا