آشپزیحلوا

طرز تهیه حلوای شیره انگور

طرز تهیه حلوای شیره انگور

حلوای شیره حلوایی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه حلوای شیره انگور آشنا شوید.

طرز تهیه حلوای شیره انگور

مواد لازم:

شیره انگور: 1 و نیم پیمانه

کره و یا روغن: ۳/۴ پیمانه

آرد: 2 پیمانه

زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری

گلاب: نصف پیمانه

پودر هل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

برای درست کرد این نوع حلوا، ابتدا آرد را الک کنید سپس آرد الک شده را درون تابه ای مناسب بریزید و تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و رنگ آن مقداری تغییر کند. بعد از اینکه رنگ آرد کمی تغییر کرد دوباره آن را الک کنید و بعد از الک کردن؛ آرد را دوباره درون تابه بریزید. در مرحله بعدی طرز تهیه حلوای شیره انگور روغن و یا کره ذوب شده را به آرد بیفزایید و مخلوط آرد و کره را به خوبی هم بزنید تا کره و یا روغن به خورد آرد بروند. سپس شیره انگور را به صورت آرام آرام به مخلوط آرد اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا نسوزند.

 در این مرحله مخلوط آرد و شیره انگور شروع به جمع شدن می کند. زعفران دمکرده و پودر هل و گلاب را به حلوا اضافه کنید و مواد حلوا را هم بزنید و بعد از اینکه حلوا به طور کامل آماده شد شعله گاز را خاموش کنید و تابه را از روی حرارت گاز بردارید و دوباره مواد حلوا را هم بزنید. حلوای آماده شده را درون ظرف مناسبی بریزید و یا کمک روش های تزیین حلوا مجلسی این حلوای خوش طعم و خوشمزه را به زیبایی تزیین کنید.

طرز تهیه حلوای تیره

نکات طلایی طرز تهیه حلوای شیره انگور:
  • توجه داشته باشید حلوای شیره انگور حالت کش داری دارد و از ظرف به صورت کامل جدا نمی شود.
  • در صورت تمایل مقداری شکر به حلوا بیفزایید زیرا شیره انگور کمی ترش است.
  • برای خوشمزه و لذیذتر شدن حلوای شیره انگور می توانید مقداری شیر و یا گردو به حلوا اضافه کنید.
  • اگر تمایل دارید که حلوای شیره انگور را درون قالب بریزید و یا با کمک ماسوره و یا قیف آن را تزیین کنید بهتر است برای سفت شدن حلوا  ۲/۳ شیره انگور و باقی مانده را شکر بریزید.
0/5 (0 نظر)

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا