طرز تهیه حلوای شیره انگور

0

طرز تهیه حلوای شیره انگور

حلوای شیره حلوایی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه حلوای شیره انگور آشنا شوید.

طرز تهیه حلوای شیره انگور

بیشتر بخوانید

طرز تهیه سوپ سم زدا به شش روش

طرز تهیه سوپ حریره

طرز تهیه سوپ جو قرمز

طرز تهیه سوپ زردک

مواد لازم:

شیره انگور: ۱ و نیم پیمانه

کره و یا روغن: ۳/۴ پیمانه

آرد: ۲ پیمانه

زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری

گلاب: نصف پیمانه

پودر هل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

برای درست کرد این نوع حلوا، ابتدا آرد را الک کنید سپس آرد الک شده را درون تابه ای مناسب بریزید و تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و رنگ آن مقداری تغییر کند. بعد از اینکه رنگ آرد کمی تغییر کرد دوباره آن را الک کنید و بعد از الک کردن؛ آرد را دوباره درون تابه بریزید. در مرحله بعدی طرز تهیه حلوای شیره انگور روغن و یا کره ذوب شده را به آرد بیفزایید و مخلوط آرد و کره را به خوبی هم بزنید تا کره و یا روغن به خورد آرد بروند. در این مرحله از طرز تهیه حلوا با شیره انگور سپس شیره انگور را به صورت آرام آرام به مخلوط آرد اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا نسوزند در این مرحله مخلوط آرد و شیره انگور شروع به جمع شدن می کند.

زعفران دمکرده و پودر هل و گلاب را به حلوا اضافه کنید و مواد حلوا را هم بزنید و بعد از اینکه حلوا به طور کامل آماده شد شعله گاز را خاموش کنید و تابه را از روی حرارت گاز بردارید و دوباره مواد حلوا را هم بزنید. حلوای آماده شده را درون ظرف مناسبی بریزید و یا کمک روش های تزیین حلوا مجلسی این حلوای خوش طعم و خوشمزه را به زیبایی تزیین کنید.

نکات طلایی:
  • توجه داشته باشید حلوای شیره انگور حالت کش داری دارد و از ظرف به صورت کامل جدا نمی شود.
  • در صورت تمایل می توانید برای تهیه حلوا با شیره انگور مقداری شکر به حلوا بیفزایید زیرا شیره انگور کمی ترش است.
  • برای خوشمزه و لذیذتر شدن حلوای شیره انگور می توانید مقداری شیر و یا گردو به حلوا اضافه کنید.
  • اگر تمایل دارید که حلوای شیره انگور را درون قالب بریزید و یا با کمک ماسوره و یا قیف آن را تزیین کنید بهتر است برای سفت شدن حلوا  ۲/۳ شیره انگور و باقی مانده را شکر بریزید.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.