طرز تهیه حلوای لبو

0

طرز تهیه حلوای لبو

حلوای لبو بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و از محبوبیت بالایی در بین طرفدارانش برخوردار است. حلوا یکی از دسرهای متفاوت به حساب می آید که برای تزیین آن از پسته، گردو و… استفاده می شود. همان‌طور که می‌دانید حلوا از آرد گندم تهیه می‌شود. گندم نیز از دیرباز با آیین های سوگواری و غلبه روح بر پَلشتی مرگ در ارتباط بوده ‌است. در آیین های سوگواری بین‌النهرینی و زرتشتی، نان جزو چیزهایی است که به مردگان تقدیم می‌شد. نانی که از گندم پخته می‌شود. وجود روغن در پخت حلوا، ضمن آنکه دو جهان گیاهی و حیوانی را به هم پیوند داده، نشان‌دهنده وحدت و اتحاد کیهانی نیز هست. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه حلوای لبو آشنا شوید.

طرز تهیه حلوای لبو

مواد لازم:

روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
بیشتر بخوانید

طرز تهیه سوپ سم زدا به شش روش

طرز تهیه سوپ حریره

طرز تهیه سوپ جو قرمز

طرز تهیه سوپ زردک

آرد گندم: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
لبو پخته: ۵۰۰ گرم
گلاب: ۱/۲ پیمانه
زعفران: به مقدار لازم

طرز تهیه:

اول لبو رو پوست کنده یا بخار پز میکنیم یا آبپز بعد توی غذا ساز خوب پوره میکنیم. آرد رو الک کرده بعد در تابه ریخته روی حرارت کمی تف میدیم در حدی که فقط بوی خامی نده ولی نباید رنگش عوض بشه. بعد روغن رو اضافه میکنیم خوب با آرد مخلوط که شد بلافاصله پوره لبو و گلاب و شکر و زعفران رو اضافه میکنیم. سپس روی حرارت ملایم مرتب بهم میزنیم تا از تابه جدا بشه و منسجم بشه اون موقع حلوا آماده است. البته من برای اینکه لبو راحتتر توی غذا ساز پوره بشه گلاب رو با لبو میکس کردم. امیدوارم از سرو حلوای لبو لذت کافی را در کنار خانواده و عزیزانتان برده باشید و مجددا حلوای لبو را با دستور تهیه ما آماده کنید. نوش جان.
نکته طلایی:
  • میزان شکر را بسته به ذایقه و با توجه به میزان شیرینی خود لبو می توان تغییر داد.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.