آشپزیحلوا

طرز تهیه حلوا شکلاتی

طرز تهیه حلوا شکلاتی

حلوای شکلاتی یک حلوای مدرن می باشد که بسیار محبوب است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه حلوا شکلاتی آشنا شوید.

طرز تهیه حلوا شکلاتی

مواد لازم حلوا شکلاتی:

شکر: 4/3 پیمانه

شکلات تخته ای خرد شده: 120 گرم

کره: 80 گرم

پودر کاکائو: 1 قاشق سوپ خوری

آب: 1 پیمانه

شیر: 1 پیمانه

روغن مایع: 2 قاشق سوپ خوری

بستنی وانیلی: به مقدار لازم

نمک:  نوک قاشق چای خوری

پودر پسته یا گردو: برای تزیین

آرد ذرت: 1 پیمانه 

طرز تهیه:

برای درست کردن این حلوا ابتدا قابلمه ای را آماده کنید تا شهد حلوا را داخل آن درست کنید. شیر را در قابلمه ریخته و روی شعله قرار دهید، آب و شکر را به ترتیب اضافه کرده و هم بزنید تا شکر حل شود. در مرحله بعد پودر کاکائو را افزوده و خوب هم برنید تا مواد بجوشد. حالا شکلات ها را در ظرفی خرد کرده و به قابلمه بیافزایید، مواد را مدام هم بزنید تا نسوزد و تلخ نشود. بعد از اینکه شکلات ها هم حل شدند شهد را از روی حرارت بردارید. به سراغ درست کردن حلوا بروید، ابتدا آرد را سه بار الک کنید، سپس در تابه ای ریخته و کمی تفت دهید تا کمی برشته شود، حالا روغن و کرده را افزوده و خوب هم برنید تا آرد طلایی شود و بوی آن بلند شود، بعد از اینکه آرد خوب طلایی شد نمک را افزوده و شعله گاز را خاموش کنید. شهد را هم زده و روی حلوا بریزید و خوب هم بزنید ، تابه را دوباره روی حرارت گذاشته و تقریبا 10 دقیقه با شعله ملایم تفت دهید. حلوا را در دیس پذیرایی بکشید و با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید.

طرز تهیه حلوای خرما

طرز تزیین ظرف حلوا:

  • در صورت تمایل می توانید یک اسکوپ بستنی وانیلی و یک اسکوپ حلوا را در ظرفی قرار داده سرو کنید.
نکته طلایی:
  • وقتی پودر شکلات و شکلات خرد شده را روی اجاق می گذارید باید حواستان باشد که مدام سربزنید و البته حرارت هم کم باشد، پودر شکلات روی حرارت زیاد، سریع می سوزد و ته می گیرد و تلخ می شود.
0/5 (0 نظر)

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا