آشپزیدسر

طرز تهیه خرما شکم پر مخصوص ماه رمضان به دو روش

طرز تهیه خرما شکم پر مخصوص ماه رمضان

خرمای شکم پر، دسری خوشمزه و مقوی برای ماه رمضان است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه خرما شکم پر آشنا شوید.

طرز تهیه خرما شکم پر

مواد لازم خرمای شکم پر با آرد:

خرما: ۴۰ عدد
پودر دارچین: ۱ قاشق مربا خوری
روغن جامد: ۳/۴ پیمانه
آرد: 1 و نیم لیوان
پودر هل: ۱ قاشق مربا خوری سرپر
پودر قند: ۳ قاشق سوپ خوری

روش تهیه خرمای شکم پر با آرد:

اول هسته خرماها رو دربیارین وآماده بزارین یخچال. حالا روغن جامد رو بریزین تو تابه و آرد رو بهش اضافه کنین بمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی شعله ملایم مرتب هم بزنین تا رنگ آردتون نخودی بشه. حالا مخلوط پودر قند و پودر هل و دارچین رو اضافه کنین و یکم مخلوط کنین. زیر اجاق رو خاموش کنین و با قاشق مرباخوری شکم خرماها رو با این حلواتون پر کنین و با حوصله کنار هم بچینین. اگه تو خونه مغز پسته ای، بادامی و یا گردویی داشتین، میتونین روش بزارین (درست تو قسمت حلوا). سپس خرماها رو به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید.

مواد لازم خرمای شکم پر با کره بادام زمینی:

خرما: 15 عدد
کره بادام زمینی: 15 قاشق غذاخوری
شکلات تلخ: 100 گرم
پسته خرد شده: 1/3 پیمانه

بادام خرد شده: 1/3 پیمانه

روش تهیه خرمای شکم پر:

ابتدا خرما را از وسط نصف کرده و هسته آن را بیرون می آوریم. سپس داخل هر خرما را با یک قاشق از کره بادام زمینی پر می کنیم. حالا شکلات تلخ را به روش بن ماری (روی حرارت غیر مستقیم کتری) یا با ماکروویو ذوب می کنیم. سپس با شکلات آب شده، نصف هر خرما را می پوشانیم. سپس داخل پودر پسته و بادام می غلتانیم و در یخچال قرار می دهیم تا سفت شوند. پس از مدتی از یخچال بیرون آورده و در ظرف می چینیم. می توانید به جای پسته و بادام خرد شده از پودر نارگیل یا کنجد یا گردوی خرد شده استفاده کنید.

کره بادام زمینی:

بادام زمینی و کره آن، منبع خوب و با صرفه‌ای از پروتئین هستند و بیشتر ویتامین‌ها و املاحی را که به سختی به‌دست می آیند، تامین می کنند. کره بادام زمینی ضد کلسترول، ضد سرطان، ضد دیابت است و از سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند. همچنین: پروتئین، فیبر و اسیدهای چرب موجود در کره بادام زمینی کمک می‌کنند تا انرژی لازم را از شروع روز تا نیمه‌ی شب حفظ کنید. همچنین در پایدار نگه داشتن قند خون مؤثرند و از افت ناگهانی آن جلوگیری می‌کنند.

5/5 (2 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا