طرز تهیه خوراک سیب زمینی کوبیده

0 11

طرز تهیه خوراک سیب زمینی کوبیده

خوراک سیب زمینی کوبیده بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. تجربه طعم زیبا در عین حال ساده خوراک سیب زمینی کوبیده در دامن طبیعت، تجربه ای زیبا و دلپذیر می باشد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه خوراک سیب زمینی کوبیده آشنا شوید.

طرز تهیه خوراک سیب زمینی کوبیده

مواد لازم:

سیب زمینی کوبیده: ۴ عدد

فلفل سبز دلمه ای: ۱ عدد

گوجه فرنگی: ۲ عدد

بادمجان: ۲ عدد

بیشتر بخوانید

طرز تهیه سالاد دسته گل به سبک مجلسی

طرز تهیه سس بشامل به سبک مجلسی

طرز تهیه سس سفید به سبک مجلسی

طرز تهیه سس خردل به سبک مجلسی

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی ها را کوبیده و با نمک و فلفل مخلوط کنید طوری که سیب زمینی ها کاملا نرم شوند. ته ظرف گرد پیرکس را چرب کرده و این سیب زمینی ها را ته ظرف پهن کرده طوری که اطراف ظرف نیز سیب زمینی پهن شود. در واقع دیواره کاسه را نیز مقداری سیب زمینی پخته نرم شده بچسبانید. بادمجان را پوست گرفته و قلیه قلیه کرده و سرخ کنید. فلفل سبز را نیز ریز کرده و گوجه فرنگی را نیز ریز کنید. حالا ظرف پیرکس را که ته آن سیب زمینی کوبیده پهن کرده بودید کنار دستتان بگذارید و بادمجان ها و فلفل ریز ریز شده و گوجه را روی سیب زمینی ها بریزید و روی آن را با مقداری سیب زمینی کوبیده با قیف شکوفه بزنید و در فر بگذارید.

بعد از نیم ساعت از فر بیرون بیاورید و با پیازچه روی آن را گل درست کنید و سر میز ببرید.

” درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد _ مدت مکث ۰/۵ ساعت “

نکات طلایی:
  • در هنگام خرید سیب زمینی، آن هایی که پوست صاف و سفت دارند انتخاب کنید.
  • از سیب زمینی که پوست چروک یا پژمرده و ریشه دارند اجتناب کنید.
  • از سیب زمینی های سبز رنگ اجتناب کنید نه تنها طعم نا مطلوب دارد بلکه برای سلامتی مضر است.
  • از سیب زمینی جوانه زده هم اجتناب کنید چون آن ها پیر هستند و برای سلامتی مضر هستند.
  • سیب زمینی های تازه را باید برای آب پز ترجیح داد چون پوست نازک تر دارند.
( منبع: کتاب آشپزی و شیرینی پزی صدف، سهیلا محمدزاده )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.