طرز تهیه خورش پسته

0

طرز تهیه خورش پسته

خورش پسته یکی دیگر از خورشت های سنتی استان کرمان است. همان طور که می دانید کرمان مرکز پسته است به همین دلیل در این شهر غذاهای وجود دارد که در آن از پسته استفاده می شود از جمله همین خورش پسته که شاید برای شما هم طرز تهیه اش جالب باشد. البته مردم دامغان هم نیز خورشتی به همین نام دارند زیرا همان طور که می دانید دامغان هم پسته های معروفی دارد. پسته در واقع جزء خشکبار و آجیلی جات است و اکثر مردم آن را به صورت آجیل مصرف می کنند و کمتر کسی است که از آن برای تهیه غذا استفاده کند. مصرف پسته مزایای زیادی در سلامت بدن دارد. برخی از این مزایا شامل داشتن قلبی سالم، کنترل وزن، محافظت در برابر بیماری دیابت و پرفشاری خون و بهبود گوارش است. ویتامین‌ ها، مواد معدنی، چربی ها و پروتئین‌ هایی که در پسته یافت می‌شود برای سلامت بدن بسیار مفیدند. پسته یکی از قدیمی ترین آجیل‌هایی است که در جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه خورش پسته آشنا شوید.

طرز تهیه خورش پسته

مواد لازم:

پیاز متوسط: ۱ عدد

گوشت: ۴۰۰ گرم

مغز پسته: ۵۰۰ گرم

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کدو پلو به دو روش

طرز تهیه سمنو

طرز تهیه ترشی با میوه های تابستانی

نمک: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

زردچوبه: به مقدار لازم

آب لیمو: ۳ قاشق غذاخوری

روغن: به مقدار لازم

خلال پسته: برای تزیین

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را رنده کرده در روغن تفت می دهیم. گوشت را افزوده، کمی تفت می دهیم. سپس مغز پسته، نمک، فلفل، زردچوبه و مقداری آب اضافه کرده می گذاریم بپزد تا به روغن بیفتد. در نهایت آب لیمو و شکر را اضافه می کنیم. از خلال پسته هم برای تزیین استفاده می کنیم. امیدوارم از سرو خورش پسته در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را برده باشید. نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.