آشپزیدسر

طرز تهیه دسر برفی

طرز تهیه دسر برفی

دسر برفی دسری خوشمزه و لذیذ و خوش رنگ و لعاب می باشد که از محبوبیت خاصی در بین طرفدارانش برخوردار است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه دسر برفی آشنا شوید.

طرز تهیه دسر برفی

مواد لازم:

شیر: ۱ لیتر
آرد: ۱ پیمانه

نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذا خوری
شکر: ۱ لیوان
کره: ۱۲۵ گرم
عصاره وانیل: ۱ قاشق چای خوری
پودر نارگیل: به مقدار لازم
کرم شانتی: ۱/۲ بسته

طرز تهیه:

برای تهیه دسر برفی ابتدا آرد، نشاسته ذرت و کره رو در مایه تابه روی حرارت متوسط قرار بدهید و هم بزنیند تا کره آب شود و کمی تفت بدهید تا آرد از خامی در بیاد. یک لیتر شیر و شکر رو اضافه و به هم زدن ادامه بدهید در حدود ۱۰-۱۵ دقیقه تا قوام بیاد و کامل غلیظ شود. در آخر وانیل رو هم اضافه کنید و از روی حرارت وردارید. پودر کرم شانتی رو با ۱ لیتر شیر سرد بزنید تا خامه ای شود. کف یه ظرف پیرکس مستطیلی بزرگ رو با پودر نارگیل کاملا بپوشونید به طوریکه یه لایه ضخیم از پودر نارگیل سطح ظرف رو بپوشوند و مواد دسر ازآن به ظرف نفوذ نکند.
نصف مواد رو روی پودر نارگیل ریخته و پهن کنید و روش رو با کرم شانتی کاملا بپوشونید و بقیه مواد رو روش بریزید و با قاشق صاف کنید. روی سطح ظرف دسر رو هم با پودر نارگیل بپوشونید و بذارید تو یخچال برای ۸ -۹ ساعت بموند. بعد از این مدت دسر رو به شکل مربعهای کوچک برش زده و با احتیاط از ظرف خارج کنید تا لایه ها از هم جدا نشوند و با پودر پسته تزیین و سرو کنید.
نکات طلایی:
  • میتوانید بجای کرم شانتی و 1 لیتر شیر از خامه فرم گرفته استفاده کنید.
  • اگر از پودر کرم شانتی استفاده میکنید یک لیتر سیر نیاز میباشد.
0/5

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا