طرز تهیه دسر کاپوچینو

0

طرز تهیه دسر کاپوچینو

دسر کاپوچینو دسر ایتالیایی خوشمزه ای است. این دسر جز دسرهای محبوب و معروف کشور ایتالیا می باشد. دسر کاپوچینو  طعم و عطر و مزه ای فوق العاده ای دارد که بیشتر در کافی شاپ و کافه ها سرو می شود. مواد تشکیل دهنده این دسر تخم مرغ، قهوه، خامه، شکر، شیر، پودر ژلاتین، پودر کاکائو یا دارچین است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه دسر کاپوچینو آشنا شوید.

طرز تهیه دسر کاپوچینو

مواد لازم:

تخم مرغ: ۲ عدد

شیر جوشیده وغلیظ شده ( پاستوریزه ): ۲۱۵ گرم

قهوه فوری (نسکافه): ۵ قاشق مرباخوری

بیشتر بخوانید

طرز تهیه شورینی ژامبون فینگرفودی

طرز تهیه حلوا شکری

طرز تهیه فیلینگ خرما

طرز تهیه رولت خرما

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

پودر ژلاتین: ۲ قاشق مرباخوری

خامه پاستوریزه: ۴ قاشق غذاخوری

پودر کاکائو یا دارچین: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا زرده و سفیده ی یکی از تخم مرغ  ها را جدا کرده و سفیده ی آن را نگه می داریم. سپس زرده آن را با یک تخم مرغ دیگر به طور کامل مخلوط می کنیم و کمی هم می زنیم. شیر،  قهوه  و شکر را به تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم می زنیم. سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می زنیم تا خوب داغ شود، ولی نجوشد و بدون جوشیدن غلیظ شود. سپس ظرف را از روی حرارت بر می داریم و پودر ژلاتین را اضافه کرده و هم می زنیم تا پودر ژلاتین حل شود. این مواد را داخل ۴ عدد فنجان قهوه خوری یا ظرف دسر می ریزیم و می گذاریم خنک شود تا خودش را بگیرد.

یک عدد سفیده ی باقی مانده را هم می زنیم تا سفت شود. سپس خامه را هم می زنیم و به سفیده اضافه می کنیم. خامه و سفیده تخم مرغ را روی فنجان ها یا ظرف دسر می ریزیم و روی آن را با پودر کاکائو  یا دارچین  تزیین می کنیم. امیدوارم از سرو کاپوچینو لذت کافی برده باشید. نوش جان.

دسر کاپوچینو

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.