طرز تهیه دمپخت شیرازی

0

طرز تهیه دمپخت شیرازی

دمپخت شیرازی یکی از انواع پلوهای سنتی و خوشمزه استان فارس در ایران می باشد. این غذا مثل سایر غذاهای مردم شیرازی، جزو غذاهای معروف و دلچسب مردمان محلی و به خصوص در فصل زمستان و سرما می باشد. چرا که معمولا مردم شیرازی این غذا را در فصل زمستان طبخ و سرو می کند و به غذای خاص فصل سرما معروف می‌ باشد. طرز تهیه آسان و ساده این غذا که البته با ترکیبی از انواع سبزیجات مقوی و حبوبات می باشد، باعث می‌شود که یک غذای سالم و دلچسب را در پایان تدارک ببینید. چرا که سبزیجات حاوی مواد معدنی بالا و ویتامین های لازمه بدن هستند و با سرو این غذا هم یک غذای خوشمزه و لذیذ را میل کرده ‌اید و هم سلامتی و انرژی لازمه بدن خود را تأمین خواهید کرد. سرو این غذا به همراه سالاد شیرازی یک غذای عالی و طعم به یاد ماندنی را برای شما ثبت خواهد کرد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه دمپخت شیرازی آشنا شوید.

طرز تهیه دمپخت شیرازی

مواد لازم:

برنج: ۴ پیمانه
گوشت خورشتی: ۲۰۰ گرم
سیر سبز (پخته): ۲ پیمانه
بیشتر بخوانید

طرز تهیه ژله خامه ای

طرز تهیه دسر کرم موکا موز

طرز تهیه کرم شکلاتی

طرز تهیه موس اسنیکرز

کلم (خرد و تفت داده شده): ۲ پیمانه
پیاز: ۱ عدد
سبزی (ترخون، شوید و ریحان خرد شده): ۲۰۰ گرم
هویج: ۲ عدد
عدس (پخته شده): ۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز داغ میگیریم و گوشت را در آن تفت میدهیم ومقداری زرد چوبه و نمک و فلفل میریزیم. بعد برنج را در قابلمه مورد نظر میریزیم و آب و سیر سبز پخته وکلم برگ سرخ کرده وسبزی معطر و هویج خورد شده و عدس پخته ومخلوط پیاز داغ و گوشت را به برنج همراه نمک و روغن اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم تا آب برنج تبخیر شود و بعد برنج را دم میکنیم به مدت نیم الی یک ساعت.
امیدوارم از سرو پلوی خوشمزه و لذیذ دمپخت شیرازی در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را برده باشید.
نوش جان

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.