آشپزیخورشت و خوراک

طرز تهیه ریسوتوی لبو

طرز تهیه ریسوتوی لبو

لبو با آن رنگ زیبای قرمز سرشار از اسید فولیک میباشد و عصاره آن در پیشگیری از سرطان بسیار موثر است،همچنین در درمان فشار خون بالا موثر بوده وزوال عقل در افراد مسن را به تعویق می اندازد پس از خوردن لبو غافل نشوید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ریسوتوی لبو آشنا شوید.

طرز تهیه ریسوتوی لبو

مواد لازم ریسوتوی لبو:

لبو: 5 عدد

کره: 3 قاشق سوپ خوری

سیر: 8 حبه

پیاز: 1 عدد

تخم رازیانه و زیره سیاه: هرکدام نصف قاشق چای خوری

زنجبیل تازه: مقداری

ساقه رزماری: 1 عدد

برنج ریسوتو: 2 پیمانه

سرکه: 1 پیمانه

شکر: نصف پیمانه

سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذا خوری

پنیر بز: 100 گرم

پنیر پیتزا: نصف پیمانه

عصاره مرغ: 5 پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا لبو را تمیز کرده و بشویید، در فویل بپیچید و در فر بپزید. یک ساعت زمان دهید تا بپزد بعد از زمان ذکر شده لبوها را خارج کرده بعد از خنک شدن پوست آنها را گرفته به وسیله غذا ساز پوره کنید. پیاز را در تابه با کمی روغن سرخ کرده زنجبیل ریز خرد شده به همراه سیر له شده به پیاز افزوده زیره و رازیانه و برنج را افزوده و مرتب هم بزنید. پس از چند دقیقه سرکه بالزامیک و سرکه و شکر را هم به برنج اضافه کرده مخلوط کنید. رزماری را هم به برنج افزوده عصاره ی مرغ را هم اضافه کرده 20 دقیقه زمان دهید تا مواد جذب برنج شود.

سپس پوره ی لبو را هم اضافه کرده کمی فرصت دهید. بعد پنیر بز و پنیر پیتزا را هم بیافزایید، مقداری کره با نمک و فلفل به غذا افزوده سپس آماده سرو است.

خواص لبو:

آن ها منبع خوبی از اسید فولیک هستند و در نتیجه از سلامت روانی و احساسی پشتیبانی می کنند. لبو مملو از مواد مغذی دیگری مانند آهن, منگنز, مس, پتاسیم و منیزیم است که همه آن ها منافع فردی خود را دارند. حتی لبو خام مزایای فوق العاده ای دارد، یکی از آن ها توانایی پیش گیری از سرطان است ؛ نه فقط سبزیجات, بلکه برگ ها هم چیزی برای ارائه دارند. چغندر سبز مملو از فیبر و پروتئین است. آن ها همچنین حاوی ویتامین K (خواص انعقاد خون) و کلسیم (برای استخوان و دندان قوی) هستند.

0/5 (0 نظر)

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا