آشپزیسالاد

طرز تهیه سالاد اولویه به سبک مدرن

طرز تهیه سالاد اولویه

سالاد اولویه در میان غذاهای سرد، یکی از خوش خوراک ترین هاست. همراه این غذا بهتر است نوشابه را حذف و سس مایونز را حساب شده به این غذا اضافه کنید. با وبکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سالاد اولویه آشنا شوید.

طرز تهیه سالاد اولویه

مواد لازم سالاد اولویه:

کالباس خرد شده: 10 پیمانه

سیب زمینی پخته: 3 عدد

نخود فرنگی پخته شده یا کنسرو شده: 1/2 پیمانه

خیار شور خرد شده: 1 پیمانه

گوشت مرغ تیت شده بهتر است سینه مرغ باشد: 1/2 پیمانه

سس مایونز: به میزان لازم

نمک: به اندازه کافی

فلفل: مقداری

جعفری و هویج: برای تزیین سالاد

ظرف مناسب

روش تهیه سالاد اولویه:

سیب زمینی های پخته را خوب می کوبیم بعد در ظرفی بزرگ ریخته و سپس مرغ تیت شده را بهآن اضافه کرده و ورز می دهیم. بعد کالباس خرد شده را اضافه کرده و کمی دیگر ورز می دهیم بعد نخود فرنگی را اضافه کرده و ورز می دهیم یا با قاشق خوب مخلوط می کنیم و در انتها خیارشور را اضافه می کنیم و باز بهم می زنیم طوری که این مواد ما به طور یکنواخت در سیب زمینی پخش شود و در آخر نمک و فلفل را اضافه کرده و کمی دیگر مخلوط می کنیم.

بعد دیسی را آماده کرده و اولویه را در آن ریخته و سطح آن را صاف کرده و طوری می ریزیم که وسط سالاد برجسته باشد و حالت کوه پیدا کند. بعد سس مایونز را با قاشق روی سطح اولویه می مالیم طوری که تمام سطح آن سفید شود و دیگر اولویه دیده نشود. سپس به وسیله جعفری و هویج پخته روی آن گل درست می کنیم و اطراف دیس را نیز تزیین می کنیم.

طرز تهیه شاورمای مرغ

نکات طلایی:
  • بهتر است به جای سس، سالاد را با ماست مزه دار کنید. این غذا به دلیل اینکه به اندازه کافی کالری دارد، بهتر است با کمی برگ تازه کاهو و گوجه فرنگی خرد شده بخورید نه با نان.
  • اگر فشار خون دارید از آنجایی که این غذا با سیب‌زمینی تهیه می‌شود و سیب زمینی منبع پتاسیم است، برای شما مناسب است.
  • اگر یبوست دارید بهتر است همراه این غذا فیبر بیشتری دریافت کنید به همین دلیل سالاد را با برگ‌های تازه کاهو، ‌ فلفل دلمه‌ای و حتی سبزی خوردن بخورید و در صورت تمایل به خوردن نان، بهتر است نانتان از نوع سبوس‌دار باشد. به جای سس مایونز در این غذا کمی روغن زیتون بریزید.
0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا