آشپزیسالاد

طرز تهیه سالاد ایتالیایی به چهار روش با سس مخصوص

طرز تهیه سالاد ایتالیایی

سالاد ایتالیایی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و خواص بسیار زیادی دارد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سالاد ایتالیایی آشنا شوید.

طرز تهیه سالاد ایتالیایی

مواد لازم سالاد ایتالیایی با بادام و پرتقال:

مغز کلم قرمز: 300 گرم

آندیو: 100 گرم

پرتقال: 1 عدد

خامه: 100 گرم

آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری

نمک: 1/2 قاشق چای خوری

فلفل سفید: 1 پر

شکر: 1 پر

کره: 2 قاشق چای خوری

بادام خلال شده: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد ایتالیایی با بادام و پرتقال:

کلم قرمز را برگ برگ جدا کرده و با آب ولرم می شوییم و تکان می دهیم تا آب آن برود سپس برگ ها را تکه تکه پاره می کنیم. آندیو را به قطعات به پهنای 3 سانتی متر خلال می نماییم. پرتقال را پوست می کنیم و پوست دوم آن را هم می گیریم. قاچ های پرتقال را یک بار دیگر نصف می کنیم و تخم آنها را می گیریم. خامه را با آب لیمو و نمک و فلفل و شکر هم می زنیم. کره را آب می کنیم. خلالهای بادام را در آن کمی تفت می دهیم تا طلایی شود. آن گاه تکه های کلم و خلال آندیو و تکه های پرتقال را در ظرف سالاد فرم می دهیم و مخلوط خامه را روی آن می ریزیم و خلال های بادام را روی آن می پاشیم.

مواد لازم سالاد ایتالیایی با سیب زمینی:

سیب زمینی ریز با پوست یا سیب زمینی بزرگ نصف شده: 450 گرم

ماست ساده: 4 قاشق غذاخوری

سس مایونز: 4 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی: 8 عدد

برگ خرد شده جعفری: 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد ایتالیایی با سیب زمینی:

مواد لازم سالاد ایتالیایی با پاستا:

پاستا توریتی سبزیجات (پاستا پیچ پیچی سه رنگ): ۱ بسته

گوجه گیلاسی: 1 و نیم پیمانه

خیار ورقه شده: 1 و نیم پیمانه

بروکلی خورد شده: 1 و نیم پیمانه

فلفل دلمه‌ای زرد: 1 پیمانه

زیتون ورقه شده: 1 پیمانه

هویج کوچک: ۳/۴ پیمانه

پیاز قرمز: ۱/۳ پیمانه

پنیر پارمزان: ۱/۲ پیمانه

سس سالاد ایتالیایی: ۱ و ۱/۳ پیمانه

طرز تهیه سالاد ایتالیایی با پاستا:

یک قابلمه مناسب را پر از آب نموده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. پاستا را به همراه نمک درون آب در حال جوش ریخته و اجازه دهید طبق دستور روی بسته پخته شود. سپس آن را آبکش نموده و روی آن آب سرد بریزید. گوجه گیلاسی‌ها را به دو نیم کنید. هویج‌ها را به صورت حلقه حلقه خورد نموده، پیاز و فلفل دلمه‌ای زرد را نگینی خورد کرده و بروکلی‌ها را ریز نمایید. تمام سبزیجات را در ظرفی مناسب ریخته و با پنیر پارمزان رنده شده مخلوط کنید. سس ایتالیایی را به ترکیب فوق اضافه نموده و خوب هم بزنید تا تمام مواد به سس آغشته شود. می‌توانید از سس‌های آماده استفاده کنید. سپس پاستا آبکش شده را به مخلوط سبزیجات و سس اضافه نموده و با قاشق چوبی هم بزنید. این سالاد را می‌توانید در کنار غذا‌هایی مانند انواع استیک یا جوجه کباب، ماهی و یا مرغ سوخاری، انواع برگر، ساندویچ مرغ و … سرو نمایید.

مواد لازم سالاد ایتالیایی با مرغ:

مرغ: ۶ تکه (۳۰۰ گرم)

پنیر موتزارلا: مقداری

گوجه فرنگی (به تکه های بزرگ خرد شود): ۶ تا ۸ عدد

کنگر فرنگی (در روغن): ۲۸۵ گرم

برگ ریحان: مقداری

نان ترد: برای سرو

طرز تهیه سالاد ایتالیایی با مرغ:

یک ماهیتابه برداشته و کمی روغن داخل آن گرم کنید. تکه های مرغ را داخل آن ریخته و تفت بدهید تا زمانی که ترد شوند. بعد از سرخ شدن، آن ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. پنیر موتزارلا، گوجه و کنگر فرنگی را داخل بشقاب سرو چیده و تکه های مرغ و بعد ریحان را روی آن پخش کنید. در آخر سس را اضافه کرده و با نان ترد سرو کنید.

طرز تهیه سالاد ذرت

مواد لازم سس:

پیاز کوچک خرد شده: یک عدد

روغن زیتون: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری

سرکه: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سس:

همه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا