طرز تهیه سالاد تبوله

0

طرز تهیه سالاد تبوله

سالاد تبوله لبنانی یا سالاد بلغور یک شام کاملاً سبک، با مزه ای فوق العاده برای آنان که در رژیم هستند. این پیش غذا در عین حال می تواند به عنوان سالاد در کنار انواع غذا ها استفاده شده و سفره شما را کاملاً رنگین می نماید. این میزان مواد برای ۸ نفر مناسب است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سالاد تبوله آشنا شوید.

طرز تهیه سالاد تبوله

مواد لازم سالاد تبوله:

بلغور گندم: ۲ پیمانه

آب جوش: ۴ پیمانه

جعفری تازه: ۳ پیمانه

نعناع تازه: ۱ و نیم پیمانه

پیازچه: ۸ عدد

پیاز کوچک قرمز: ۲ عدد

خیار خرد شده بزرگ: ۱ عدد

روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید

آب لیموترش تازه: ۱/۲ پیمانه

گوجه فرنگی کوچک: ۲ عدد

کاهوی برگ برگ شده جهت تزیین: ۱ بوته کوچک

مواد لازم سس سالاد تبوله:

خردل: ۲ قاشق چایخوری

موسیر: ۱ عدد متوسط

روغن زیتون: ۲/۳ پیمانه

سرکه انگور: ۱/۲ پیمانه

فلفل: ۱ قاشق غذا خوری

نمک: ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه تبوله لبنانی:

بلغور را با مقداری روغن در یک ظرف  درب دار مخلوط میکنیم و آب جوش را روی آن ریخته و درب ظرف را میگذاریم و اجازه می دهیم ۱۵ الی ۳۰ دقیقه بماند. در این فاصله خیار را رنده کرده و همه سبزیجات را خرد میکنیم. پس از سپری شدن زمان مورد نظر بلغور را آبکش کرده و در ظرفی می ریزیم و همه مواد را به آن اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مخلوط شوند. در ظرف مخصوص سرو سالاد، کاهو را چیده و مواد سالاد را روی آن می ریزیم و در آخر کمی فلفل، نمک و آبلیمو اضافه میکنیم و هم می زنیم. به سراغ درست کردن سس سالاد می رویم ، برای این کار خردل ، موسیر خرد شده، سرکه، روغن زیتون و نمک را با هم مخلوط کرده و خوب هم می زنیم. سس را روی سالاد ریخته و سرو میکنیم. امیدوارم لذت کافی را برده باشید. نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.