آشپزخانهسالاد

طرز تهیه سالاد توستادا

طرز تهیه سالاد توستادا

سالاد توستادا یکی از سالاد ها یا پیش غذاهای خوشمزه با طعم جهانی می باشد که اصالت آن به ایتالیا بر می گردد. نان مخصوص سالاد توستادا و سس سالسا از مواد مهم در این سالاد می باشد. نان مخصوص این سالاد آمیزه ای از آرد درجه یک و آرد ذرت است که در روغن سرخ می شود. سالاد توستادا اولین بار در رستوران ایتالیایی بلامونیکا کشف شد. شما برای تهیه این سالاد خوشمزه به نان ترتیلا احتیاج دارید و می توانید آن را با انواع مواد مختلف پر کنید. سالاد توستادا به محض سرد شدن سفت می شود به همین دلیل می توانید به عنوان ظرفی برای سرو سبزیجات یا گوشت ها استفاده کرد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سالاد توستادا آشنا شوید.

طرز تهیه سالاد توستادا

مواد لازم:

نان ترتیلا: ۱ بسته

سینه مرغ: ۱ عدد

کاهو: ۱ عدد

گوجه فرنگی: ۲ عدد

سیر: ۲ حبه

پیاز: ۱ عدد

فلفل دلمه رنگی: ۱ عدد

پنیر چدار: ۲۰۰ گرم

پنیر پارمزان: ۲۰۰ گرم

روغن زیتون: ۳ قاشق غذا خوری

آبلیمو تازه: ۱/۲ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه و برگ بو: به مقدار لازم

طرز تهیه:

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ را به قطعات ریز خرد کنید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود. سپس سیری را که رنده کرده اید را به پیازها اضافه کنید تا عطر سیر خارج شود. سپس سینه های مرغی را که خرد کرده اید را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. کمی نمک و فلفل سیاه و آبلیمو را به همراه کمی آب اضافه کنید تا سینه های مرغ خوب بپزند.

مرحله دوم

فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و بگذارید بمدت ۱۰ دقیقه خوب گرم شود. سپس رو و پشت نان ترتیلا را روغن زیتون بزنید و داخل فر قرار دهید تا ترد و طلایی شود یا می توانید نان ها را ببرید و داخل کاسه های لبه دار یا قالب مافین قرار دهید و داخل فر بگذارید تا طلایی شود. ترتیلا های تست شده را خارج کنید و پنیر چدار و پارمزان روی آن ریخته و برای ۲ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شود سپس نان های طلایی را از فر خارج کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم

وقتی آب سینه مرغ تمام شد آن را از روی حرارت بردارید و کنار گذاشته تا کمی خنک شود. کاهو را شسته و خرد کنید (نه خیلی درشت نه ریز خرد شود) سپس گوجه ها را نگینی خرد کتید. فلفل دلمه ها را نیز نگینی خرد کرده. کاهو، گوجه و فلفل دلمه و سینه مرغ پخته شده را با هم مخلوط می کنیم و روی نان ترتیلا قرار می دهیم یا اگر مدل کاسه ای تهیه کردید این مواد را در وسط آن بریزید و به دلخواه روی آن را پنیر پارمزان ریخته به همین راحتی سالاد توستادا ما حاضر شد. نوش جان.

نکات طلایی طرز تهیه سالاد توستادا:
  • اگر طعم و مزه آووکادو را دوست دارید می توانید به مواد سالاد اضافه کنید.
  • از انواع سبزیجات و حبوبات مانند لوبیا می توانید استفاده کنید.
  • اگر پنیر چدار نداشتید از پنیر رنده شده استفاده کنید.
۵/۵ (۱ نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا