آشپزیسالاد

طرز تهیه سالاد قالبی

طرز تهیه سالاد قالبی

سالاد قالبس سالادس بسیار خوشمزه و خوش خوراک و خوش طعم می باشد. سالاد قالبی یکی از انواع سالاد هایی ست که می توانید با هر موادی که در دسترس دارید آن را تهیه کنید و توسط قالب جلوه زیبایی به آن دهید. گاهی اوقات خوب است به جای سالادهای همیشگی و تزئینات ساده شکلی خاص و زیبا به آنها بدهیم و سفره های خود را زیبا کنیم. در تهیه این سالاد بیشتر از موادی استفاده می شود که قابلیت شکل دادن داشته باشند مثل کلم قرمز و کلم سفید که اگر فشرده هم شوند شکل و خاصیت خود را از دست نمی دهند و مانند کاهو پژمرده نمی شوند. در سالادی که می خواهیم برایتان توضیح دهیم از کلم استفاده می شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سالاد قالبی آشنا شوید.

طرز تهیه سالاد قالبی

مواد لازم سالاد قالبی:

کلم قرمز بسیار ریز خرد شده: 2 لیوان

سیب زمینی آب پز، رنده یا نگینی خرد شده: 1لیوان

خیار شور خرد شده نگینی: 1 لیوان

ذرت پخته شده: 1لیوان

هویج رنده شده: نصف لیوان

شوید تازه و خرد شده: 3 قاشق غذا خوری

مواد لازم سس:

سس خردل: 2 قاشق غذا خوری

سس مایونز: 1 لیوان

ماست چکیده سفت وشیرین: 1لیوان

روغن زیتون: 3 قاشق غذا خوری

آبلیمو: 3 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

روش تهیه سالاد قالبی:

ابتدا قالب را خیس میکنیم و یک کیسه فریزر را برش زده و داخل ظرف گذاشته و خوب به دیواره میچسبانیم.باید مقداری از کیسه بیرون ظرف بماند. تمام مواد سس رادر یک ظرف گود ریخته و خوب مخلوط میکنیم. نمک وفلفل را به اندازه دلخواه اضافه کرده، خوب هم می زنیم و سس را کنار میگذاریم. کلم خرد شده را با مقداری از این سس مخلوط کرده و 1/3 ظرف را با این مواد پر میکنیم و با قاشق خوب فشار میدهیم. سپس سیب زمینی و خیار شور را با مقداری از سس مخلوط کرده و لایه بعدی را مانند کلم میسازیم. سپس شویدهای خرد شده را روی لایه سیب زمینی پخش میکنیم. در آخر مخلوط هویج و ذرت و سس را میریزیم و مجددا با قاشق فشار میدهیم.

طرز تهیه سالاد هویج تایلندی

در نهایت کیسه فریزر باقیمانده از لبه ظرف را روی سالاد میکشیم و برای حداقل دو ساعت در یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد. زمان سرو روی سالاد را باز کرده مثل ژله برمیگردانیم و کیسه را از روی آن برمیداریم.

0/5 (0 نظر)

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا