طرز تهیه سالاد لبو به دو روش

0

طرز تهیه سالاد لبو

لبو با آن رنگ زیبای قرمز سرشار از اسید فولیک میباشد و عصاره آن در پیشگیری از سرطان بسیار موثر است،همچنین در درمان فشار خون بالا موثر بوده وزوال عقل در افراد مسن را به تعویق می اندازد پس از خوردن لبو غافل نشوید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سالاد لبو آشنا شوید.

طرز تهیه سالاد لبو

مواد لازم سالاد لبو و هویج:

سیب زمینی: ۴ عدد

تخم مرغ: ۴ عدد

هویج: ۳ عدد

خیار شور: ۴ عدد

لبو: ۲ عدد

روغن زیتون: ۳ قاشق غذا خوری

سس مایونز: ۱ پیمانه

نمک و فلفل: به میزان دلخواه

طرز تهیه:

بیشتر بخوانید

ابتدا لبو ها را پخته سپس پوست گرفته خرد کنید کنار بگذارید. بعد سیب زمینی را پوست گرفته نگینی خرد کنید وبامقداری آب بپزید دقت کنید سیب زمینی له نشود .هویج را رنده کرده خیار شور را نگینی خرد کرده .تخم مرغ ها را پس از آبپز کردن رنده کنید همه مواد را در یک کاسه ریخته سس مایونز را با روغن زیتون ونمک وفلفل افزوده به خوبی مخلوط کنید .در ظرف مناسبی به شکل دلخواه قالب زده وسرو کنید .

مواد لازم سالاد لبو و کلم قرمز پخته:

کلم قرمز: ۱/۳ از ۱ عدد

عسل: ۲ قاشق غذا خوری

کرن بری (زغال اخته ) خشک شده: ۲ قاشق سوپ خوری

لبو: ۲ عدد پخته

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

پودر آویشن: نصف قاشق چای خوری

سرکه بالزامیک: ۴ قاشق غذا خوری

پیاز قرمز: ۱ عدد کوچک

طرز تهیه:

ابتدا لبوهای پخته را به صورت مکعبی خرد کرده کنار بگذارید .کلم قرمز را خرد کنید در تابه با مقداری روغن و پیاز خلالی شده تفت دهید و مرتب هم بزنید تا نسوزد .پس از اینکه کلم خنک شد همه مواد را با هم مخلوط کرده سرکه بالزامیک، پودر آویشن، نمک را هم بیافزایید سپس سرو کنید این سالاد را می توانید به مدت ۳ روز در یخچال نگه دارید .

خواص لبو:

آن ها منبع خوبی از اسید فولیک هستند و در نتیجه از سلامت روانی و احساسی پشتیبانی می کنند. لبو مملو از مواد مغذی دیگری مانند آهن, منگنز, مس, پتاسیم و منیزیم است که همه آن ها منافع فردی خود را دارند. حتی لبو خام مزایای فوق العاده ای دارد – یکی از آن ها توانایی پیش گیری از سرطان است ؛ نه فقط سبزیجات, بلکه برگ ها هم چیزی برای ارائه دارند. چغندر سبز مملو از فیبر و پروتئین است. آن ها همچنین حاوی ویتامین K (خواص انعقاد خون) و کلسیم (برای استخوان و دندان قوی) هستند.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.