آشپزیسالاد

طرز تهیه سالاد مرغ و نودل

طرز تهیه سالاد مرغ و نودل

سالاد مرغ و نودل بسیار خوشمزه است. نودل یک غذای چینی است که از خمیر تهیه می شود و چیزی شبیه به ماکارونی است اما طرز تهیه آن بسیار متفاوت است و در کمتر از ۵ دقیقه آماده می شود. نام دیگر نودل رشته فرنگی است که در چین به آن به عنوان یک غذای اصلی نگاه می کنند. نودل به شکل های مختلفی تهیه می شود ولی نودل های مرسوم به صورت یک نوار نازک و باریک هستند. شکل‌های دیگری از نودل که به صورت های بسیاری متنوعی برش می‌خورد از جمله می‌توان به فرم‌های موجی، لوله‌ای، رشته‌ای و صدفی اشاره کرد. به طور معمول نودل در آب جوش طبخ شده و گاهی به آن روغن خوراکی و نمک نیز افزوده می‌شود. البته روشی دیگر طبخ آن سرخ کردن نودل در ماهی تابه و سرخ کردن عمیق آن است. نودل به طور معمول با سس یا به همراه سوپ سرو می‌شود. نودل را می‌توان برای مدت کوتاهی در یخچال نگهداری کرد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سالاد مرغ و نودل آشنا شوید.

طرز تهیه سالاد مرغ و نودل

مواد لازم:

مرغ پخته شده: 1 کیلوگرم

آب: 4 پیمانه

نودل: 170 گرم

کره بادام زمینی پرچرب: 3/4 پیمانه

شیر نارگیل: 3/4 پیمانه

گشنیز تازه: 1/4 پیمانه

آب لیموترش: 1/4 پیمانه

شکر: 1 قاشق غذاخوری

نمک: 3/4 قاشق چای خوری

فلفل قرمز: 1/4 قاشق چای خوری

خیار کوچک: 1 عدد

پیازچه: 2 عدد

طرز تهیه:

ابتدا استخوان و پوست های مرغ‌ را جدا می کنیم و سپس آنها را به رشته‌های باریک برش می زنیم. در یک قابلمه متوسط، آب را میگذاریم بجوشد.  نودل‌ها را طبق دستور نوشته شده روی پاکت میپزیم و سپس از روی حرارت برمی داریم. اجازه می دهیم 5 دقیقه در آب بماند. در این فاصله، در یک کاسه بزرگ، کره بادام ‌زمینی، شیر نارگیل، گشنیز، آب لیموترش، شکر، نمک و فلفل قرمز را با یکدیگر مخلوط میکنیم.

طرز تهیه سالاد اندونزی

مرغ‌ها، خیار و پیازچه را به آنها اضافه کرده و خوب هم میزنیم. نودل‌ها را آبکش میکنیم. در یک کاسه دیگر، مخلوط مرغ و نودل‌ها را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا مواد به خورد هم بروند.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا