طرز تهیه سالاد هویج تایلندی

0

طرز تهیه سالاد هویج تایلندی

سالاد هویج تایلندی سالادی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. سالاد هویج تایلندی همان طور که از اسمش پیداست یک سالاد مخصوص کشور تایلند است. در این سالاد مهمترین ماده تشکیل دهنده آن هویج است که بسیار مقوی است. سالاد هویج انواع مختلفی دارد و در هر کشوری به غیر از هویج یک یا دو ماده دیگر نیز به آن اضافه می کنند.مثلا در بخش های جنوبی امریکا در این سالاد کشمش می ریزند و استفاده می کنند.مردم تایلند این سالاد را با استفاده از بادام زمینی سرو می کنند. در هندوستان به همراه سس خردل و فلفل سبز پخته می شود. در بلغارستان سالاد هویج به همراه کلم تهیه می شود .در روسیه این سالاد به همراه کباب ترکی سرو می شود و چندین کشور دیگر که هر کدام به روش خود آن را تهیه می کنند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سالاد هویج تایلندی آشنا شوید.

طرز تهیه سالاد هویج تایلندی

مواد لازم:

هویج: ۵۰۰ گرم

شکر: ۱ قاشق چای خوری

آب: ۱/۲ فنجان

سرکه سفید: ۱/۲ فنجان

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کیک عاشقانه قلب شکوفه ای

طرز تهیه ژله ابر و باد

طرز تهیه ژله حباب دار

طرز تهیه دسر عربی

سیر خرد شده: ۲ عدد

سس ماهی تایلندی: ۲ قاشق غذاخوری

سس تایلندی قرمز (رب): ۱ و ۱/۲ قاشق چای خوری

آب لیمو: ۲ قاشق غذا خوری

فلفل قرمز (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری

بادام زمینی خرد شده ریز خرد شده: ۱/۲ فنجان

طرز تهیه:

ابتدا هویج را رنده کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید. شکر، آب و سرکه را در یک کاسه مخلوط کرده و روی گاز قرار دهید تا به جوش آید. در همین حال شکر باید کامل حل شود و ۵ دقیقه پس از جوش آمدن آن را از روی گاز بردارید. اجازه دهید گرمای محلول به دست آمده کاهش یابد. سپس سیر، سس ماهی و خمیر (همان رب مخصوص تایلندی) را به مواد جوشانده شده اضافه کرده و ۲ تا ۵ دقیقه مخلوط کنید. مواد به دست آمده را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود. مخلوط آب لیمو و فلفل قرمز را به مواد قبلی اضافه کنید و بر روی هویج بریزید. بادام زمینی را به سالاد اضافه کنید و روی سالاد را بپوشانید. مجدد سالاد را به یخچال منتقل کرده و اجازه دهید حداقل ۳۰ دقیقه در دمای خنک بماند. پس از آن می توانید سرو کنید. نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.