آشپزیسالاد

طرز تهیه سالاد کاهو به سبک مجلسی

طرز تهیه سالاد کاهو

سالاد کاهو بسیار مقوی و خوشمزه می باشد. کاهو گياهي است که دارای خواص بالایی است. کاهو داراي برگ هاي پهن و دراز و سبز، با طعم کمي شيرين. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سالاد کاهو آشنا شوید.

طرز تهیه سالاد کاهو

مواد لازم:

کلم سفید برگ: 200 گرم

کلم قرمز: 100 گرم

کاهو: 1 عدد

سس مایونز: 1 پیمانه

فلفل دلمه ای: 1 عدد

لوبیا چیتی پخته: 1 پیمانه

ظرف مناسب

روش تهیه سالاد کاهو:

ابتدا کاهو و کلم سفید را کادری کرده و در ظرفی می ریزیم و کلم قرمز را نیز مقداری خیس کرده و کمی خرد کرده و روی کلم و کاهوی خرد شده می ریزیم سپس لوبیا چیتی پخته که آب نداشته باشد را به صورت تزیینی روی سالاد می ریزیم. 1 عدد فلفل دلمه ای را داخلش را خالی کرده و بعد سس مایونز را با آب لیمو و نمک مخلوط کرده و داخل فلفل می ریزیم. می توانیم نصف سس را روی سالاد بریزیم و نصف دیگر را داخل فلفل می ریزیم. فلفل را در وسط سالاد طوری می گذاریم که کاملا ثابت بوده و نیفتد. سالاد کاهو و کلم خوشمزه و مقویمان آماده سرو کردن است.

طرز تهیه سالاد کرفس

خواص کاهو:

کاهو موجب افزايش گلبول هاي قرمز خون شده و آهن موجود در آن براي درمان کم خوني مفيد است. از همين رو در گونه ها، سرخي مطلوب پديد مي آورد و اعصاب را منظم مي کند و بر قدرت بينايي مي افزايد. سلولز موجود در کاهو حجم مواد داخل روده و حرکات روده را افزايش مي دهد که اين امر درمان يبوست را آسان مي سازد. کاهو براي رفع بي خوابي نيز مؤثر است؛ زيرا داراي ماده اي خواب آور به نام لکتوکاريوم است که حاوی کربوهیدرات است. اين ماده غذايي براي درمان ديابت ماده غذايي مناسب است و افراد ديابتي مي توانند به راحتي از آن استفاده کنند. استفاده از کاهو به علت داشتن املاح فراوان، به خصوص منگنز و روي، براي جلوگيري از ريزش و سفيد شدن مو مفيد است.

0/5 (0 نظر)

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا