آشپزیسالاد

طرز تهیه سالاد کرفس به چهار روش

طرز تهیه سالاد کرفس

سالاد کرفس یک سالاد بسیار خوشمزه است که می توانید در کنار وعده های اصلی خود از آن استفاده کنید. برای اطمینان یافتن از سلامت غذاهایی که مصرف می کنید، استفاده از مواد غذایی ارگانیک را به شما توصیه می کنیم. با ویکی ناب هماه باشید تا با طرز تهیه سالاد کرفس آشنا شوید.

طرز تهیه سالاد کرفس

مواد لازم سالاد کرفس و تن ماهی:

کاهو: 1 عدد

شکر: 1 قاشق مربا خوری

 تن ماهی: 1 قوطی

 نمک و فلفل: به میزان لازم

 کرفس: 100 گرم

 سرکه: 4 قاشق غذاخوری

 جعفری ساطوری شده: 1 قاشق غذاخوری

 پنیر سفید رنده شده: 2 قاشق غذاخوری

 رون زیتون: 3 قاشق غذاخوری

 سس مایونز: به میزان لازم

 خیارشور: 3 عدد

 پیازچه: 5 عدد

طرز تهیه سالاد کرفس و تن ماهی:

کاهوها را خوب شسته و خرد کنید. چند برگ کاهو را برای تزئین نگه دارید. کاهوهای خرد شده و تن ماهی را به همراه خیارشور، کرفس خرد شده و پیازچه و جعفری ساطوری شده با هم مخلوط کنید. سس رابه روش روبرو آماده کنید. نمک، فلفل، شکر، سرکه، روغن زیتون و سس مایونز را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا سس یکدستی به دست بیاید. بعد از اینکه سس یکدست و غلیظ شد، آن را در مواد سالاد بریزید و خوب هم بزنید تا سس و سالاد با هم مخلوط شوند.
حالا نوبت به تزئین و سرو سالاد است. ظرف مناسبی را برای سرو سالاد انتخاب کنید و برگ های کاهو را مثل گل بچینید. حالا مواد سالاد را در وسط کاهو را بریزید.

مواد لازم سالاد کرفس و مرغ:

کرفس: 400 گرم

فیله مرغ: 500 گرم

سیب زمینی: 4 عدد

سس مایونز: 4 قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 4 قاشق سوپ خوری

آبلیمو: 2 قاشق سوپ خوری

نمک: به میزان لازم

خیار شور: 200 گرم

کرنبری: 1 مشت

پیاز سرخ شده: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد کرفس و مرغ:

ابتدا سیب زمینی ها را شسته و آبپز کنید. بعد از خنک شدن پوست آنها را بگیرید و خرد نمایید و پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید ، فیله های مرغ را برش بزنید و با پیاز و نمک تفت دهید تا سرخ شود. در این فاصله خیارشورها را رنده کرده و یا نگینی خرد کنید، کرفس ها را پاک کرده و بشویید، ساقه کرفس را خرد نمایید و همه مواد را در ظرف سالاد ریخته و مخلوط کنید. به سراغ درست کردن سس سالاد بروید، یک ظرف کوچک بردارید و سس مایونز را با روغن زیتون ، آبلیمو و نمک ترکیب کرده و خوب هم بزنید. سس را روی سالاد ریخته و سرو نمایید.

مواد لازم سالاد کرفس و سیب زمینی:

سیب زمینی: نیم کیلو

فلفل دلمه ریز شده: 1 عدد

کرفس ریز شده: 2 ساقه

ماست کم چرب: یک و نیم لیوان

جعفری ریز شده: 2 قاشق مرباخوری

تره فرنگی ریز شده: 2 قاشق غذاخوری

آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد کرفس و سیب زمینی:

سیب زمینی ها را شسته، سپس با چنگال روی آن سوراخ ایجاد کرده، به مدت 1 ساعت با حرارت 400 درجه سانتیگراد در فر بگذارید تا بپزد. در حین پخت سیب زمینی ها بقیه مواد را آماده کنید. ابتدا ماست و جعفری ریز شده، فلفل دلمه ریز شده، تره فرنگی ریز شده، آبلیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید، سپس مواد را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید. بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته شد، آنها را از فر خارج کرده پوست کنده و به صورت مکعبهای کوچک خرد کنید. سیب زمینی ها را در ظرفی ریخته سپس نمک و فلفل و کرفس را به آن اضافه کنید. در آخر مخلوط ماست را به مواد اضافه کرده کمی هم بزنید. سالاد را می توانید به صورت گرم یا سرد میل کنید.

مواد لازم سالاد کرفس با قارچ:

کرفس نازک و تازه: 2 شاخه

کاهو: 1 عدد

قارچ: 4 عدد

فلفل دلمه ای: 1 عدد

گوجه: 1 عدد

سس مایونز: به میزان کافی

روش تهیه سالاد کرفس با قارچ:

کاهو و کرفس را خوب کاردی کرده و کنار می گذاریم. قارچ را با چند قطره آبلیمو و آب پخته و کنار می گذاریم. فلفل دلمه ای را نیز خوب کاردی کرده. حالا کرفس را و کاهو را در ظرفی بزرگ با سس مایونز مخلوط می کنیم.

طرز تهیه سالاد لوبیا سبز

سپس فلفل دلمه ای و قارچ را نیز می افزاییم و با سس مخلوط می کنیم و در انتها وقتی سالاد را در ظرف دلخواه ریختیم ر.ی آن را با گوجه فرنگی تزیین می کنیم.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا