آشپزیساندویچ

طرز تهیه ساندویچ جگر

طرز تهیه ساندویچ جگر

ساندویچ جگر غذایی خوشمزه و لذیذ می باشد و از محبوبیت خاصی در بین طرفدارانش برخوردار است. ساندویچ جگر یکی از ساندویچ هایی است که از قدیم در بسیاری از فست فودهای ایرانی سرو می‌شد و طرفداران خاص خود را دارد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ساندویچ جگر آشنا شوید.

طرز تهیه ساندویچ جگر

مواد لازم:

جگر مرغ: 5 یا 6 عدد یا جگر بره: 1 عدد

تخم مرغ سفت: 2 عدد

جعفری خرد شده: 1 تا 2 قاشق سوپ خوری

آب لیمو: 2 تا 3 قاشق

روغن زیتون: نصف پیمانه

نمک: به اندازه کافی

فلفل: به مقدار لازم

روش تهیه ساندویچ جگر:

ابتدا جگر را خرد می کنیم و می شوییم در صورتی که جگر بره مصرف کنیم رگ و ریشه آن را می گیریم و کمی روغن زیتون در ظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم، جگر را در روغن می ریزیم و کمی سرخ می کنیم بعد از اینکه آب جگر کشیده شد آنگاه کمی نمک و فلفل می زنیم بعد جگر را یک بار چرخ می کنیم و تخم مرغ سفت را رنده می کنیم و جگر چرخ شده و تخم مرغ و جعفری خرد شده و آبلیمو و نمک و فلفل و بقیه روغن زیتون را مخلوط می کنیم تا نرم و لطیف شود و سپس روی نان ها کوچک و آماده شده را از مایه جگر می مالیم و روی آن را با یک برگ جعفری تزیین می کنیم. از پاته های جگر کنسرو استفاده می کنیم و کمی جعفری خرد شده و آب لیمو با آن مخلوط نماییم.

طرز تهیه ساندویچ تخم مرغ

این مایه را نیز می توان در قیف ریخت و روی نان را با آن تزیین نمود. امیدوارم از خوردن ساندویچ جگر در کنار خانواده لذت کافی را برده باشید و مجددا این غذای خوشمزه را با دستور پخت ما تهیه کنید و لذت ببرید. نوش جان.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا