طرز تهیه سجوق یا سوجوق

طرز تهیه شیرینی سجوق

سجوق یا سوجوق یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌های ارومیه می باشد که با نشاسته، شیره انگور، هل، ادویه مخصوص سوجوق و گردو درست می‌شود. سوجوق یا باسلوق را گرد یا لوله می‌کنند و در آن مغز گردو می‌گذارند و در ظروف سفالی می‌چینند. سوجوق معمولا با کنجد یا پودر نارگیل تزئین می‌شود. شیرینی سجوق یکی از شیرینی های خوشمزه وخوش طعم می باشد. برای میل کردن در کنار چای عصرانه اوقاتی لذت بخش را برای شما به همراه می آورد، چه بسا که شیرینی سجوق از نوع خانگی و با روش خود شما باشد تا لذت چای عصرانه را دو برابر کند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سجوق آشنا شوید، همچنین کنار ما باشید با طرز تهیه شیرینی بلوندی دولسه دلچه و شیرینی ترک شکلاتی.

مواد لازم سجوق:

گردوی درسته: به مقدار لازم

کره: ۱ قاشق چای خوری

آب: ۲ پیمانه

نشاسته: ۱ پیمانه

شکر: ۲ پیمانه

پودر نارگیل تازه: به مقدار لازم

گلاب: به مقدار لازم

ظرف مناسب

روش تهیه شیرینی سجوق:

نکته طلایی:

• در گذشته به جای پور نارگیل، سجوق ها را در ظرف های سفالی مخصوص قرار می دادند تا بعد از شکرک زدن، آماده خوردن شود.