طرز تهیه سس بشامل به سبک مجلسی

0 18

طرز تهیه سس بشامل

سس بشامل بسیار خوشمزه و لذیذ و خوش طعم می باشد و ارزش یکبار امتحان کردن را دارد. پس سس بشامل خوشمزه و خوش طعم را با دستور پخت ما آماده کنید و لذت خوردن آن را نوش جان کنید. سس در ایجاد طعم و مزه عالی و دلپذیر برای سالاد بسیار مهم است. اگر سس سالاد خوش طعم و لذیذ نباشد خوردن سالاد لطفی ندارد و دلپذیر نیست. سس های بازاری دارای مقادیر زیاد چربی و مواد افزودنی هستند و شاید طعم و مزه خوبی داشته باشند اما مضرات استفاده از آنها آنقدر زیاد است که بسیار از افراد از خوردن آنها اجتناب می کنند. سس بشامل از دسته سس های بسیار سالم است که در منزل با ساده ترین مواد تهیه می شود اما عطر و طعم خاص آن بر روی هر سالادی باعث دلپذیر شدن مزه سالاد می شود. از سس بشامل برای انواع سالاد می توان استفاده کرد و همین طور این سس را می توان در یخچال تا ۱ هفته نگهداری نمود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سس بشامل آشنا شوید.

طرز تهیه سس بشامل

مواد لازم:

شیر: ۵۰۰ گرم

پیاز: ۵۰ گرم

بیشتر بخوانید

طرز تهیه مربای آلو زرد

طرز تهیه مربای شاه توت

آرد سفید: ۱ قاشق سوپ خوری

کره: ۳۷/۵ گرم

نعناع: ۱۰۰ فنجان

جوز هندی: به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیازا را خیلی ریز خرد کنید و با سیر و کره مخلوط کنید. شیر را بجوشانید نصف آن را گرم گرم روی پیازها بریزید و نمک و فلفل و سپس جوز هندی و برگ های معطر را با آن مخلوط کنید و تا ده دقیقه زیر آتش ملایم بپزید. آن گاه مخلوط مزبور را از الک نرم گذرانده بقیه کره را در قابلمه آب نموده آرد را کمی در آن سرخ کرده، باقی مانده شیر را کم کم با آن مخلوط کنید و مجددا روی آتش بگذارید تا ۱۰ دقیقه بجوشد.

( منبع: کتاب سالاد و سس، راحله سادات دلاوری )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.