طرز تهیه سس تند قرمز (سس هندی یا سس چیلی) به دو روش همراه با نکات طلایی

0 52

طرز تهیه سس تند قرمز

مصرف فلفل تند تاثیرات مفیدی بر سلامت پوست انسان دارد. فلفل های تند حاوی ترکیباتی هستند که عملکرد متابولیسم بدن را سرعت می بخشند، از این رو به بدن کمک می کنند تا کالری را سریع تر بسوزاند. از این رو تصمیم دارم امروز طرز تهیه ی این چاشنی بسیار جذاب و خوشمزه را آموزش بدهم. امیدوارم همراه خوراک تان نوش جان کنید و لذت کافی را ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه سس تند قرمز خوشمزه و ملس همراه ویکی ناب باشید.

طرز تهیه سس تند قرمز

مواد لازم سس تند قرمز با رب:

رب: ۱ پیمانه

آب جوش: ۱ پیمانه

فلفل قرمز: ۱ قاشق چای خوری

نمک: مقداری

طرز تهیه:

در ابتدا رب را با آب جوش مخلوط می کنیم، سپس سر گاز می گذاریم تا یکی دو جوش بخورد.

وقتی جوش خورد فلفل و نمک را اضافه می کنیم و از روی گاز بر می داریم.

پس از اینکه سرد شد داخل ظرف سس ریخته و مصرف می کنیم.

” می توانید در ظرفی که رب را می جوشانید، اول یک حبه سیر را به اطراف ظرف بمالید تا سس ما طعم و بوی خوش سیر را بدهد”

بیشتر بخوانید

طرز تهیه مربای پوست هندوانه به دو روش

طرز تهیه مربای گل محمدی به دو روش

طرز تهیه ترشی شور همراه با نکات طلایی

طرز تهیه ترشی تربچه

مواد لازم سس تند قرمز با سرکه:

روغن: ۲ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق غذا خوری

فلفل قرمز: ۲ قاشق چای خوری

نمک: ۲ قاشق چای خوری

آب جوش: ۱ لیوان

سرکه: ۶ قاشق غذا خوری

شکر: ۴ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

رب و روغن را روی حرارت ملایم تف می دهیم. سپس فلفل را اضافه می کنیم و مجددا تفت می دهیم. آب جوش و سرکه و شکر و نمک را اضافه می کنیم و منتظر می مانیم به جوش آید. سپس در قابلمه را می گذاریم و می گذاریم ۰/۵ ساعت روی حرارت ملایم بماند. وقتی جا افتاد و به غلظت مورد نظر رسید، از روی گاز بر می داریم و منتظر می مانیم خنک شود، سپس داخل شیشه می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم.

نکات طلایی:

  • اگر به تندی علاقه دارید باید بگویم آدم خوش شانسی هستید. سس تند قرمز علاوه بر مزه عمیقی که دارد می تواند به کاهش وزنتان هم کمک کند. این سس قرمز ملس برای انواع غذاهای گوشتی، ساندویچ های گرم، طعم دار کردن گوشت کبابی و سیب زمینی سرخ شده و … مناسب است.
  • این چاشنی به دلیل تندی زیاد، برای کودکان و افرادی که به گوجه فرنگی و فلفل حساسیت دارند، مناسب نیست”
( منبع: بخش آشپزی ویکی ناب )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.