طرز تهیه سس ماست

0

طرز تهیه سس ماست

سس ماست یکی از سس های رژیمی ست که می تواند برای افراد زیادی کاربرد داشته باشد. امروزه معمولا انواع سالادها سس های مخصوص به خودشان را دارند که همین امر باعث شده است تا سالادها طعم بی نظیری پیدا کنند. سس ماست از آن دسته سس های کم چرب و کم کالریست که می توانید برای هر سالادی مورد استفاده قرار دهید. این سس علاوه بر اینکه در انواع سالاد کاربرد دارد در کنار انواع ساندویچ ها نیز سرو می شود. سس ماست برای کسانی که می خواهند لاغر شوند و کسانی که دارای دیابت ، فشار و یا چربی خون بالا هستند نیز مناسب است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سس ماست آشنا شوید.

طرز تهیه سس ماست

مواد لازم:

ماده اصلی این سس همان طور که از اسمش پیداست ماست است.ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری به نام لاکتوباسیلوس حاصل می‌شود. از هر نوع شیری برای تهیه ماست می‌توان استفاده نمود؛ اما ماست‌های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می‌کنند. یک زیست‌شناس روسی عقیده داشت که لاکتوباسیلوس برای سلامتی مفید است، او سعی نمود که استفاده از ماست را در سرتاسر اروپا رواج دهد. به دنبال آن در سال ۱۹۱۹ میلادی اولین کارخانه صنعتی تولید ماست در شهر بارسلونای اسپانیا احداث شد و مصرف ماست روز به روز افزایش یافت

آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری

نمک: 1/2 قاشق چای خوری

سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کنسرو لیمو (Preserved lemon)

طرز تهیه حلوا کاسه شیرازی به دو روش

طرز تهیه حلوا زرد شیرازی

طرز تهیه مرغ نمکی چینی

فلفل سیاه تازه: 1/4 قاشق چای خوری

سیر تازه له شده: 2 حبه درشت

شوید خشک: 1 قاشق چای خوری پر

ماست: 3/4 پیمانه

فلفل قرمز تند: در صورت دلخواه

روغن زیتون: 1/3 پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا ماست، آب لیمو ترش ، روغن زیتون، سرکه و نمک را بزنید تا کمی شکل بگیرند. سپس ادویه ها و دیگر مواد را اضافه نمایید. سس ماست را بعد از آماده کردن در یخچال بگذارید. حدود 1 ساعت به سس ماست زمان دهید تا مزه ها با هم ترکیب شود و سس به خوبی جا بیفتد.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.