آشپزیسس و رب

طرز تهیه سس هلندی به سبک مجلسی

طرز تهیه سس هلندی

سس هلندی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و ارزش یکبار امتحان کردن را دارد. پس سس هلندی خوشمزه را با دستور پخت ما آماده کنید و لذت خوردن آن را نوش جان کنید. سس در ایجاد طعم و مزه عالی و دلپذیر برای سالاد بسیار مهم است. اگر سس سالاد خوش طعم و لذیذ نباشد خوردن سالاد لطفی ندارد و دلپذیر نیست. سس های بازاری دارای مقادیر زیاد چربی و مواد افزودنی هستند و شاید طعم و مزه خوبی داشته باشند اما مضرات استفاده از آنها آنقدر زیاد است که بسیار از افراد از خوردن آنها اجتناب می کنند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سس هلندی آشنا شوید.

طرز تهیه سس هلندی

مواد لازم:

کره: 150 گرم

شیر: 5 قاشق سوپ خوری

آب لیمو ترش: 0/5 قاشق سوپ خوری

زرده تخم مرغ: 3 عدد

نشاسته: 1 قاشق سوپ خوری

ظرف مناسب

روش تهیه سس هلندی:

سس هلندی از دسته سس های بسیار سالم است که در منزل با ساده ترین مواد تهیه می شود اما عطر و طعم خاص آن بر روی هر سالادی باعث دلپذیر شدن مزه سالاد می شود. از سس هلندی برای انواع سالاد می توان استفاده کرد و همین طور این سس را می توان در یخچال تا ۱ هفته نگهداری نمود.

طرز تهیه سس خامه

زرده های تخم مرغ، نیم سیر کره، نشاسته و شیر را با هم مخلوط کنید و آن را در قابلمه ریخته روی آتش ملایم بگذارید و هم بزنید تا سفت شود. همین که سس سفت گردید قابلمه را از روی آتش بردارید و کمی کره به آن افزوده هم بزنید و مجددا هر چه کره باقی مانده با آن مخلوط نموده و کمی شیر و آبلیمو ترش و فلفل در آن ریخته به مصرف برسانید. امیدوارم از خوردن سس هلندی با دستور پخت ما لذت کافی را بهره مند شده باشید و مجددا این سس خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه کنید. نوش جان.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا