آشپزیسس و رب

طرز تهیه سس پاریسی به سبک مجلسی

طرز تهیه سس پاریسی

سس پاریسی بسیار خوشمزه و دلپذیر می باشد و خواص بالایی دارد.  سس در ایجاد طعم و مزه عالی و دلپذیر برای سالاد بسیار مهم است. اگر سس سالاد خوش طعم و لذیذ و خوشمزه و دلنشین نباشد خوردن سالاد لطفی ندارد و دلپذیر نیست. سس های بازاری دارای مقادیر زیاد چربی و مواد افزودنی هستند و شاید طعم و مزه خوبی داشته باشند اما مضرات استفاده از آنها آنقدر زیاد است که بسیار از افراد از خوردن آنها اجتناب می کنند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سس پاریسی آشنا شوید.

طرز تهیه سس پاریسی

مواد لازم:

زرده تخم مرغ: 2 عدد

خامه: 0/25 فنجان

گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری

کره: 3 قاشق سوپ خوری

جوهر لیمو: 0/5 فنجان

خردل: 0/25 قاشق مربا خوری

روش تهیه سس پاریسی:

سس پاریسی از دسته سس های بسیار سالم است که در منزل با ساده ترین مواد تهیه می شود اما عطر و طعم خاص آن بر روی هر سالادی باعث دلپذیر شدن مزه سالاد می شود. از سس پاریسی برای انواع سالاد می توان استفاده کرد و همین طور این سس را می توان در یخچال تا ۱ هفته نگهداری نمود.

طرز تههی سس پرتقال

2 عدد زرده تخم مرغ، 0/25 فنجان خامه و 2 قاشق سوپ خوری پوره گوجه فرنگی را مخلوط نموده و روی آتش بگذارید و هم بزنید تا کمی سفت شود، سپس 3 قاشق سوپ خوری کره را به تدریج (هر بار به اندازه یک قاشق سوپ خوری) داخل آن ریخته مرتب هم بزنید. همین که تمام کره را ریختید، نمک و نصف فنجان عصاره لیمو و 0/25 قاشق مرباخوری گرد خردل را نیز بریزید. سس پاریسی ما آماده سرو کردن می باشد. امیدوارم از خوردن سس پاریسی با دستور پخت ما لذت کافی را برده باشید و مجددا آن را در منزل آماده کنید. نوش جان.

5/5 (1 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا