طرز تهیه سوپ دنبلان کوهی به سبک مجلسی

0 33

طرز تهیه سوپ دنبلان کوهی

سوپ دنبلان کوهی بسیار خوشمزه و لذیذ و پر طرفدار است. قارچ دنبلان کوهی نوعی قارچ خوراکی گران قیمت و کمیاب است که حاوی انواع پروتئین و ویتامین است. همچنین تأثیر چشمگیری در کاهش قندخون برای افراد دیابتی دارد. این قارچ در گونه های مختلف به رنگهای قرمز تیره، خاکستری، سفید، بنفش و سیاه است ولی لذیذترین نوع آن دارای پوستهٔ سیاه رنگ است. قارچ های دنبلان معمولاً دسته دسته در عمق ۳۰ سانتیمتری در خاک و نزدیک به ریشه های گیاهان و درختها می رویند. به حالت طبیعی در بسیاری از زمین های معتدل دیده می شوند و آن ها را به وسیله سگ یا خوک پیدا می کنند. گونه ای از نادرترین قارچ های دنبلان کوهی جهان در برخی از مراتع شهرستان طارم استان زنجان شناسایی و در دانشگاه زنجان بررسی شده است. قارچ دنبلان کوهی با گیاهان مرتعی همزیستی دارد و در سال های پر باران و فصل پاییز و نیز از اول اسفند تا نیمه اول فروردین در مراتع شهرستان طارم رشد می کند. بیش از ۱۵ نوع پروتئین در این قارچ ها شناسایی شده است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سوپ دنبلان کوهی آشنا شوید.

طرز تهیه سوپ دنبلان کوهی

مواد لازم:

سوپ جوجه: ۲ مکعب

خامه تازه: ۲۰۰ گرم

بیشتر بخوانید

طرز تهیه مربای آلو زرد

طرز تهیه مربای شاه توت

طرز تهیه مربای سیب

آب: ۱ لیتر

دنبال کوهی کنسرو: ۱ قوطی کوچک

فلفل: به اندازه کافی

طرز تهیه:

آب را همراه با سوپ جوش آورید. در این مدت، دنبال کوهی را در ظرف سوپ خوری بریزید. آب همراه دنبال کوهی را هم بریزید و کاملا مخلوط کنید و خامه را به آن اضافه کنید. کنسومه آماده را هم روی آن بریزید. فلفل را اضافه کنید و سر سفره ببرید. امیدوارم از خوردن سوپ دنبلان کوهی مقوی و خوشمزه لذت کافی را برده باشید و مجددا این سوپ خوشمزه را با دستور پخت ما تهیه کنید. نوش جان.

( منبع: کتاب آش ها و سوپ ها، شهره آفاق درود )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.