طرز تهیه سوپ سیر

0 18

طرز تهیه سوپ سیر

سوپ سیر بسیار خوشمز است و خواص زیادی دارد. از سالهای دور تا کنون از سیر برای تصفیه خون استفاده می شده است. سیر سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد. خوردن سیر مجاری تنفس و خون را پاک می کند و با این کار از شدت و زحمت تنگ نفس کاسته و گاهی موجب درمان آن می شود. سیر پوست بدن را خوش رنگ و گونه را سرخ و روده ها را از عفونتها پاک می کند. عفونت های تنفسی را درمان می کند. بوی سیر با جویدن کاهو، جعفری یا خوردن شیر، سیب یا عسل رفع می شود. همچنین گذاشتن مقداری چای خشک در دهان و قورت دادن آن. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سوپ سیر خوشمزه و خوش طعم آشنا شوید.

طرز تهیه سوپ سیر

مواد لازم:

روغن: ۱ فنجان

سیر: ۶ حبه

نان تست: ۳ ورقه

زرده تخم مرغ: ۳ عدد

بیشتر بخوانید

طرز تهیه آش آبغوره به سبک مجلسی

طرز تهیه آش آبلیمو به سبک مجلسی

طرز تهیه آش شلغم به سبک مجلسی

طرز تهیه سوپ ذخیره شده به دو روش

نمک و فلفل: به اندازه کافی

گوجه فرنگی: ۲ عدد

فلفل سبز درشت شیرین: ۱ عدد

جعفری ساطوری شده: ۱ قاشق سوپ خوری

فلفل قرمز شیرین پودر شده: به اندازه کافی

طرز تهیه:

سیر را پوست بکنید. نان ها را به صورت مکعب های کوچک ببرید. روغن را در قابلمه ای گرم کنید و سیر را به آن بیافزایید و ۳ دقیقه تفت دهید. نان ها را به آن اضافه کنید و پس از تغییر رنگ، ۱/۵ لیتر آب در آن بریزید. نمک و کمی فلفل قرمز بپاشید و ۲۰ دقیقه بپزید. گوجه فرنگی های پوست گرفته و فلفل سبز ریز شده به صورت مکعب اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر بپزد. ۲ عدد زرده تخم مرغ را خوب بزنید و جعفری ساطوری شده را در سوپ خوری به آن اضافه کنید. سوپ را روی آن بریزید. یک عدد زرده باقی مانده را روی سوپ آماده شده در سوپ خوری قرار دهید و سر سفره ببرید.

” برای ۵ نفر “

( منبع: کتاب آش ها و سوپ ها، شهره آفاق درود )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.