آشپزیسوپ و اش و حلیم و آبگوشت

طرز تهیه سوپ لپه با آب مرغ

طرز تهیه سوپ لپه با آب مرغ

سوپ لپه بسیار خوشمزه و مقوی و با خاصیت می باشد. سوپ لپه دارای پروتئین گیاهی و حیوانی است که در کنار نان سوپ می تواند یک وعده غذایی رژیمی و کامل باشد. سوپ جزو غذاهای سبک ایرانی می باشد که می توان به عنوان پیش غذا و یا میان وعده میل کرد. اگر در خانه فردی بیمار دارید می توانید سوپ لپه خوشمزه را برای وی آماده کنید زیرا بهترین غذا برای فرد بیمار می باشد. در عین سبک بودن این سوپ بسیار مقوی و زود هضم می باشد. از قدیم تا به حال از سوپ به عنوان غذای مریض استفاده می کردند. کسانی که تازه عمل جراحی دندان نیز داشته اند این غذا را می توان به آنها پیشنهاد کرد. شاید در نگاه اول مواد اولیه آن زیاد باشد ولی نتیجه آن غذایی خوشمزه و مقوی می شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سوپ لپه با آب مرغ آشنا شوید.

طرز تهیه سوپ لپه با آب مرغ

مواد لازم:

روغن زیتون فرابکر: 2 قاشق سوپ خوری

پیاز متوسط (نگینی خردشده): 1 عدد

هویج (اسلایس شده): 2 عدد

آب مرغ: 4 پیمانه

لپه (پخته): 1 پیمانه

نمک: 1/2 قاشق چای خوری

پاپریکا (پودر فلفل دلمه ای): 1 قاشق چای خوری

عصاره سبزیجات: 1 قاشق سوپ خوری

روش تهیه سوپ لپه با آب مرغ:

پیاز نگینی خردشده را در روغن زیتون حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی رنگ شود. هویج اسلایس شده را اضافه کرده و حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا حدود 2 دقیقه بپزد. آب مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید به جوش آید. سپس لپه پخته، نمک، پاپریکا و عصاره سبزیجات را اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا مواد حدود 45 الی 50 دقیقه روی حرارت ملایم بپزند و سوپ جا بیفتد. امیدوارم از سرو سوپ لپه با آب مرغ در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را برده باشید. نوش جان.

5/5 (3 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا