طرز تهیه سوپ مارچوبه سرد به سبک مجلسی

0 10

طرز تهیه سوپ مارچوبه سرد

سوپ مارچوبه سرد بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و سرشار از خاصیت است. اگر تا به حال سوپ مارچوبه را امتحان نکرده اید ارزش آن را دارد که حداقل برای یک بار آن را امتحان کنید، مطمئن باشید که از خوردن آن لذت بسیاری خواهید برد. از نظر طب قديم ايران، مارچوبه گرم و خشك است، بنابراين آنهايي كه سرد مزاج هستند بايد آن را با عسل بخورند و آنهايي كه گرم مزاج هستند بايد آن را با سركه بخورند. مارچوبه گياهي است ادرار آور و داراي خواص زيادي است، از جمله: خوردن آن ديد چشم را تقويت مي كند، براي تقويت نيروي جنسي مفيد است، ضعف مثانه را برطرف مي كند، براي تقويت قلب مفيد است، ملين است و يبوست را برطرف مي كند، تب بر است، مارچوبه به علت داشتن كلروفيل خون ساز است و كساني كه كم خون هستند بايد از آن استفاده كنند، همچنین مارچوبه به ساختن گلبولهاي قرمز خون كمك مي كند.با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سوپ مارچوبه سرد آشنا شوید.

طرز تهیه سوپ مارچوبه سرد

مواد لازم:

مارچوبه پخته شده: ۲ فنجان

شیر: ۲ فنجان

پیاز خرد شده یا پودر پیاز: ۱ قاشق چای خوری

بیشتر بخوانید

طرز تهیه مربای آلو زرد

طرز تهیه مربای شاه توت

سس سفید رقیق: نصف فنجان

خامه ترش: نصف فنجان

نمک: به مقدار لازم

فلفل: به اندازه کافی

طرز تهیه:

مارچوبه را بپزید و با یک فنجان شیر، پیاز، نمک و فلفل در مخلوط کن بریزید و ۱۰ ثانیه بزنید. سپس بقیه شیر را اضافه کنید و ۵ ثانیه دیگر بزنید. سس سفید را در آن بریزید، ۵ ثانیه دیگر بزنید و ۳ تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید. موقعی که سر سفره می برید خامه ترش را به آن اضافه کنید. امیدوارم از خوردن سوپ مارچوبه سرد لذت کافی را برده باشید و مجددا این سوپ خوشمزه را با دستور تهیه ما در خانه تهیه کنید. نوش جان.

” برای ۴ تا ۶ نفر “

( منبع: کتاب آش ها و سوپ ها، شهره آفاق درود )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.