طرز تهیه سیب زمینی پخته معطر

0

طرز تهیه سیب زمینی پخته معطر

سیب زمینی پخته معطر از غذاهای سنتی استان اردبیل است که در عین سادگی طعم فوق العاده ای دارد.این غذا را می توانید به عنوان پیش غذا و یا شام میل نمایید.سیب زمینی یکی از پرطرفداران ترین غذاهایست که به تنهایی و یا با هر ماده دیگری همچون پنیر پیتزا بسیار خوشمزه است.سیب زمینی پخته بر خلاف سیب زمینی سرخ کرده دارای خواص زیادی است و برای رشد کودکان در سنین رشد بسیار توصیه می شود.سیب زمینی معمولا در پخت اکثر غذاها به نوعی استفاده می شود و می توان با خلاقیت آن را به غذای محبوب کودکان تبدیل کرد.سیب زمینی به دلیل داشتن کربوهیدرات دارای خواص زیادی است.سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن است که پس از پخته شدن به آسانی جذب بدن می شود.مهمترین ماده اصلی در سیب زمینی نشاسته است که حدود ۹ الی ۲۵ درصد آن را تشکیل می دهد.این ماده در بین سبزیجات از ویتامین ث بالایی برخوردار است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سیب زمینی پخته معطر آشنا شوید.

طرز تهیه سیب زمینی پخته معطر

مواد لازم:

سیب زمینی متوسط: ۳ عدد

زیره سبز: ۱ قاشق غذاخوری

زنجبیل رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری

سیر له شده: ۳ حبه

تخم گشنیز: ۱ قاشق غذا خوری

بیشتر بخوانید

طرز تهیه ژله خامه ای

طرز تهیه دسر کرم موکا موز

طرز تهیه کرم شکلاتی

طرز تهیه موس اسنیکرز

تخم رازیانه: ۱ قاشق غذا خوری

پودر فلفل: نصف قاشق غذا خوری

فلفل سیز: ۲ الی ۳ عدد خرد شده (بدون دانه )

زردچوبه: به مقدار لازم

برگ گشنیز: به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به شکل مکعب خرد کنید. آب جوش را آماده کنید و سیب زمینی  ها را به همراه نمک به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. پس از اینکه سیب زمنی ها پخت آب آن را بگیرید و بگذارید کنار. در این مرحله در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و بگذارید داغ شود سپس دانه های زیره، سیر و زنجبیل را اضافه کنید و تفت داده شوند تا زمانی که سیر و زنجبیل قهوه ای و طلایی شوند. سپس در این مرحله دانه رازیانه له شده، تخم گشنیز، پودر فلفل را اضافه کنید و مقداری تفت دهید. سپس سیب زمینی پخته، فلفل سبز و نمک را اضافه کنید و بگذارید با هم سرخ شوند بپزند و مرتب هم بزنید و بگذارید ۷ تا ۶ دقیقه بپزد تا همه جای سیب زمینی ها طلایی و یا قهوه ای شود. نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.