آشپزخانهنوشیدنی

طرز تهیه شربت گلابی

طرز تهیه شربت گلابی

گلابی را شاه میوه‌ها می‌نامند، این صفت را حکیم بزرگوار ایرانی ابن سینا به گلابی داده است و این میوه را به بیماران توصیه می کند. گلابی میوه تابستانی و مفید که  از نظر طب قدیم دارای طبیعت گرم و تر است نام علمی این میوه  Pirus communis است و در شکل های مختلف اعم از خام، کمپوت، آبمیوه و دمنوش مصرف می شود. این میوه خوشمزه و پرطرفدار دارای خواص درمانی بسیاری است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه شربت گلابی آشنا شوید.

طرز تهیه شربت گلابی

مواد لازم:

گلابی تازه: ۴ عدد

آب لیموترش تازه: ۳ قاشق غذاخوری

آب خنک: ۶ لیوان

عسل: ۴ قاشق غذاخوری

شکرهای رنگی جهت تزیین: به مقدار لازم

تکه های یخ: ۱۰ عدد

طرز تهیه:

ابتدا تمام مواد مورد نیاز را روی میزکار قرار دهید. بعد گلابی ها را بشویید سپس هسته آن را جدا کرده و خرد کنید. سپس گلابی های خرد شده را به همراه آب و عسل داخل میکسر بریزید. در ادامه خوب مواد را با هم میکس کنید تا نرم و یکدست شود. لبه لیوان های بلند را به عسل آغشته کنید و در شکرهای رنگی بغلطانید. سپس شربت آماده شده را به همراه تکه های یخ و آب لیموترش تازه داخل لیوان ها بریزید. نوشیدنی شربت گلابی را می توانید به همراه یک برش کیک گلابی سرو و میل کنید. نوش جان.

خواص گلابی:

گلابی مانند دیگر میوه ها از فواید شگفت انگیزی برخوردار است و نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می کند که برخی از خواص آن عبارتند از: پیشگیری از بیماری قلبی، کنترل سطح قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، تنظیم فشار خون، درمان و کاهش تب، بهبود تنگی نفس، رفع مشکلات گلو، برای موها، آبرسانی و حفظ رطوبت مو، کاهش وزن، پیشگیری از انواع مختلف سرطان مانند سرطان کولون، رکتوم، سینه، سرطان پروستات و سرطان ریه و  از نقص های هنگام تولد جلوگیری می کند.

هشدار:

در میوه‌هایی مثل سیب و گلابی میزان فروکتوز نسبت به گلوکز بیشتر است. این مواد جزو غذاهایی با «فودمَپ» (FODMAP) بالا هستند. رژیم غذایی با «فودمپ» بالا می‌تواند موجب افزایش گاز، نفخ شکم، درد، اسهال و در بعضی از افراد سبب ایجاد بیماری‌های ملتهبه‌ روده شود.

۵/۵ (۲ نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا