طرز تهیه شیرینی برنجی

0 42

طرز تهیه شیرینی برنجی

شیرینی برنجی یکی از شیرینی های خوشمزه و ترد و خوشبو بین ما ایرانی هاست که بوی گلاب و هل و آرد برنجش به اضافه تردی و پفکی بودنش زیر زبون هوش از سر آدم می برد. شیرینی برنجی یکی از انواع شیرینیجات است که به راحتی می توان آن را در منزل تهیه کرد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه شیرینی برنجی ترد و خوشمزه و خوشبو آشنا شوید.

طرز تهیه شیرینی برنجی

مواد لازم:

آرد برنج: ۲ پیمانه

روغن جامد: ۳/۴ پیمانه

پودر قند: ۳/۴ پیمانه

زرده تخم مرغ: ۲ عدد

بیشتر بخوانید

طرز تهیه پاناکوتای لیمو به دو روش

طرز تهیه کرم کارامل

سفیده تخم مرغ: ۱ عدد

گلاب: ۲ قاشق غذا خوری

هل: ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

در ابتدا زرده های تخم مرغ را با پودر قند مخلوط می کنیم و با دست یا هم زن می زنیم تا سفت و سفید رنگ شود، سپس هل را به مخلوط تخم مرغ و پودر قندمان اضافه می کنیم و هم می زنیم، سپس روغن را می ریزیم و آنقدر هم می زنیم تا سفید رنگ شود سپس گلاب و سفیده تخم مرغ را اضافه می کنیم و آنقدر می زنیم تا خوب پوک شود. سپس آرد را الک می کنیم و به تدریج به مایع فوق اضافه می کنیم و مالش می دهیم. این خمیر کمی شل تر از خمیرهای دیگر است.

این خمیر را می گذاریم ۲۴ ساعت بماند تا ور بیاید. بعد از ۲۴ ساعت مقداری از خمیر را بر می داریم و به صورت گردی در می آوریم و در سینی فر می چینیم و روی آن را قالب طرح شیرینی برنجی می زنیم و وسط آن را تخم خلفه می ریزیم و در فر می گذاریم.

” درجه حرارت ۱۴۰ درجه سانتی گراد _ مدت مکث ۱۵ دقیقه “

هم اکنون شیرینی برنجی ترد و خوشمزه ما آماده سرو کردن است. نوش جان.

( منبع: بخش آشپزی ویکی ناب )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.