طرز تهیه شیرینی تارت میوه ای

0 29

طرز تهیه شیرینی تارت میوه ای

شیرینی تارت میوه ای شیرینی بسیار خوشمزه ای می باشد که بین قشرهای مختلف طرفداران زیادی را به خود اختصاص می دهد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه شیرینی تارت میوه ای آشنا شوید.

طرز تهیه شیرینی تارت میوه ای

مواد لازم خمیر شیرینی تارت میوه ای:

کره: ۱۰۰ گرم

شکر: ۱۰۰ گرم

تخم مرغ: ۲ عدد

عصاره وانیل: ۱ قاشق غذا خوری

نمک: ۱ قاشق چای خوری

بکینگ پودر: نصف قاشق غذا خوری

آرد: ۲۰۰ گرم

طرز تهیه خمیر شیرینی تارت میوه ای:

بیشتر بخوانید

طرز تهیه ترشی زالزالک

طرز تهیه ترشی خرما

طرز تهیه ترشی آجیلی

طرز تهیه ترشی ازگیل

کره را در همزن بریزید تا نرم تر شود. سپس شکر را اضافه کنید سپس تخم مرغ، عصاره وانیل، نمک و بکینگ پودر را هم به مواد اضافه کنید سپس آرد را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از اینکه خمیر آماده شد آن را به ۳ قسمت تقسیم کنید و در سلفون بپیچید، خمیرها را به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید، بعد از گذشت این مدت خمیر را به مقداری که نیاز دارید روی یک سطح با وردنه صاف کنید. با قالب تارت خمیر را قالب بزنید و در فر بچینید، خمیرها را به مدت ۱۰ دقیه در دمای ۱۹۰ درجه قرار دهید.

مواد لازم داخل شیرینی تارت میوه ای:

خامه زده شده: ۱۰۰ گرم

پنیر خامه ای: ۱۰۰ گرم

شکر: به میزان لازم

عصاره وانیل: ۱ قاشق غذا خوری

میوه در قطعات کوچک: به میزان لازم

طرز تهیه داخل شیرینی تارت میوه ای:

در فاصله ای که خمیر تارت را در فریزر قرار داده اید، می توانید شروع به آماده کردن مواد داخل تارت کنید. خامه را در یک ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا غلیظ شود. پنیر خامه ای را هم در ظرفی دیگر هم بزنید، سپس شکر و عصاره وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. در این مرحله خامه ای را که از قبل آماده کرده اید به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یک دست شود.

آماده سازی شیرینی تارت میوه ای:

پایه های تارت را از فر خارج کنید، با قیف درون پایه ها را پر کنید. سپس میوه هایی را که از قبل آماده کرده اید، روی خامه ها بچینید.

( منبع: کتاب آشپزی و شیرینی پزی صدف، سهیلا محمد زاده )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.