طرز تهیه شیرینی ترک شکلاتی

0

طرز تهیه شیرینی ترک شکلاتی

شیرینی تَرَک شکلاتی یکی از شیرینی های خوشمزه و لذیذ می باشد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه شیرینی ترک شکلاتی آشنا شوید.

طرز تهیه شیرینی ترک شکلاتی

مواد لازم:

پودر قند: به مقدار لازم
اسانس وانیل: چند قطره
بیشتر بخوانید

طرز تهیه کیک عاشقانه قلب شکوفه ای

طرز تهیه ژله ابر و باد

طرز تهیه ژله حباب دار

طرز تهیه دسر عربی

چیپس شکلات: ۵۰ گرم
بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو: ۴ قاشق غذا خوری
کره: ۳۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
شکر: ۱/۲ لیوان
آرد: ۱/۲ لیوان

طرز تهیه:

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود، داخل کاسه ای آرد، شکر، پودر کاکائو، بکینگ پودر و مقدار کمی نمک را مخلوط کنید سپس این مواد را الک کنید. کره سرد و سفت را از یخچال خارج کنید و به تکه های کوچک خرد نمایید، تکه های کره را به مخلوط ارد اضافه کنید و با کمک انگشتان دست مخلوط نمایید تا بافتی مانند خرده نان پیدا کند. تخم مرغ، اسانس وانیل و شکلات چیپسی را اضافه و با قاشق مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید. تکه های کوچکی از خمیر بردارید و به شکل گرد کف دست تان حالت دهید سپس داخل پودر قند بزنید، این توپ ها را ۱۰ دقیقه در فریزر یا یخچال قرار دهید تا سرد شوند.
توپ های خمیری را با فاصله در سینی فر که کاغذ روغنی قرار داده اید بچینید سپس سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید. پس از پخت شیرینی ها پهن می شوند و روی شیرینی ها ترک میخورد ، سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید شیرینی های خوب سرد شوند.
نکته طلایی:
  • بدلیل وجود کره ممکن است خمیر شیرینی در زمان تهیه شل شود که با قرار دادن در فریزر بافت شیرینی سفت می شود.
  • می توانید علاوه بر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری اضافه کنید و شیرینی شکلاتی با طعم موکا داشته باشید.

امیدوارم از سرو شیرینی ترک شکلاتی لذت کافی را برده باشید.

نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.