طرز تهیه فاهیتای مرغ

0

طرز تهیه فاهیتای مرغ

فاهیتای مرغ یک خوراک لذیذ مکزیکی است. این غذا را به صورت محلی همراه با نان ترتیلا سرو می کنند. اگر ترتیلا پیدا نکردید ناراحت نباشید از نان پیراشکی یا نان معمولی (لواش)نیز می توانید استفاده کنید. بعد از آماده شدن فاهیتای مرغ، مواد را درون نان بریزید و با سس‌ها و چاشنی های مختلف نوش جان کنید. در این غذا از فلفل هالوپینو استفاده می شود. این فلفل مورد علاقه مکزیکی هاست و در اکثر غذاهایشان استفاده می شود. فلفل هالوپینو بر خلاف اسمش کوچک است و حدود ۵ الی ۱۰ سانتی متر است .اما به دلیل طعم خاصی که دارد باعث شده است تا در اکثر سس ها و غذاهای مکزیکی مورد استفاده قرار بگیرد.هالوپینو حاوی یک ترکیب گیاهی طبیعی به نام کپسایسین است. این ترکیب بسیار منحصر به فرد می باشد و مزایای زیادی برای بدن دارد.از جمله مزایای آن از بین بردن سلول های سرطانی است.اگر در حال تلاش برای کاهش وزن هستید پیشنهاد می کنیم که فلفل هالوپینو را امتحان کنید عطر و طعم گرم هالوپینو ممکن است کمی اشتها را کاهش دهد، و باعث شود که شما کمتر غذا بخورید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه فاهیتای مرغ آشنا شوید.

طرز تهیه فاهیتای مرغ

مواد لازم:

سینه مرغ: ۷۵۰ گرم

روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری

پیاز: 1عدد بزرگ

فلفل دلمه رنگی: 3 عدد (تریجیحا رنگ های متفاوت)

آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کیک اسنیکردودل کاراملی شور

طرز تهیه کنسرو لیمو (Preserved lemon)

طرز تهیه حلوا کاسه شیرازی به دو روش

طرز تهیه حلوا زرد شیرازی

روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری

سیر: 4 حبه (له شده)

نمک: نصف قاشق چایخوری

فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری

زیره: نصف قاشق چایخوری

گشنیز ریز خرد شده: ۱/۴ پیمانه

فلفل هالوپینو یا فلفل سبز تند: 1 عدد بزرگ (له شده)

طرز تهیه:

وشت مرغ را ورقه ورقه کنید. (خیلی ضخیم نباشد). درون یک کاسه بزرگ سیر، فلفل قرمز، نمک، گشنیز، فلفل هالوپینو، آبلیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. تکه های مرغ را به مدت یک ساعت در مواد بخوابانید. بعد از ۱ ساعت مرغ ها را از کاسه دربیاورید و اگر تکه بزرگی از مواد اولیه روی آن چسبیده آن را پاک کنید. ماهیتابه را روی شعله گاز زیاد قرار دهید. ۱ قاشق غذاخوری روغن بریزید و تا داغ شدن آن صبر کنید. مرغ ها را در ماهیتابه بریزید و خوب سرخ کنید. خیلی خشکشان نکنید. مرغ های سرخ شده را از روی گاز بردارید و روی هم بگذارید. آن ها را با فویل ببندید تا سرد نشوند.

یک تابه جدید بردارید و یک قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید. پیازها را به صورت نیم حلقه برش دهید. فلفل دلمه ای ها را هم نواری و باریک برش بزنید. روغن که داغ شد پیاز و فلفل دلمه‌ای های رنگی را به آن بیفزایید. مواد را حدود ۲ دقیقه هم بزنید. در نهایت مرغ ها را در مواد بریزید و سرو کنید.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.