طرز تهیه فوکاچیا

0

طرز تهیه فوکاچیا

فوکاچیا نام یکی از نان های سنتی ایتالیایی است که بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد و از محبوبیت بالایی در بین طرفدارانش برخوردار است. آماده کردن نان فوکاچیا بسیار ساده می باشد و می توانید آن را با انواع خوراک ها سرو کنید و حتی می توانید آن را همراه باپنیر سرو کرد و یا در کنار سوپ ها و یا حتی خالی میل نمود. نان فوکاچیا شباهت زیادی به پیتزا یا پیراشکی دارد با این تفاوت که تهیه کردنش از پیترا ساده تر و سریع تر می باشد. به طور کلی داخل نان فوکاچیا را می توانید بر طبق سلیقه خودتان پر کنید. این نان می تواند خوراکی مفیدی برای کودکانی که به مدرسه می روند باشد زیرا هم خوردنش آسان است و هم بسیار خوشمزه است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه فوکاچیا آشنا شوید.

طرز تهیه فوکاچیا

مواد لازم:

آرد: ۴ فنجان

نمک: ۱/۲ قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید

طرز تهیه حلوای تقویتی

طرز تهیه حلوای پسته

طرز تهیه حلوای کدو حلوایی

طرز تهیه ترحلوا زعفرانی

مخمر فوری: ۱/۴ قاشق چایخوری

آب: ۲ فنجان

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

ادویه ایتالیایی: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا آرد، نمک و مخمر را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید، سپس آب را به تدریج افزوده و هم بزنید تا خمیر یکدست درست شود. سپس روی خمیر را با لایه ای از پلاستیک بپوشانید و برای ۱۸ ساعت کنار بگذارید تا ورآید و حجم آن دو برابر شود. سپس روی یک سطح صاف کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار داده و ورز دهید، سپس آن را به ۱۲ گلوله یک اندازه تقسیم نمایید. سپس سینی فر را با لایه ای از فویل بپوشانید وخمیرها را با فاصله از هم بچینید و برای نیم ساعت کنار بگذارید تا استراحت کند. بعد از نیم ساعت روی خمیرها را با روغن زیتون چرب کرده و ادویه ایتالیایی بپاشد، سینی را برای ۲۵ دقیقه در فری که با دمای ۴۲۵ درجه گرم شده قرار دهید.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.