طرز تهیه قماق

0

طرز تهیه قماق

قِماق نان محلی مخصوص استان مازنداران می باشد. قماق یک نوع کلوچه و کوکی خوشمزه و لذیذ است که از محبوبیت بالایی در بین طرفدارانش برخوردار است. کلوچه ها یکی از لذیذ ترین خوراکی ها و میان وعده ها کلوچه است. کلوچه از قدیم مورد توجه همه به خصوص کودکان بوده است. کلوچه های سنتی و یا صنعتی هر کدام طعم و مزه خود را داشته و متقاضیان خود را دارند ، چرا که در واقع این شیرینی ها می توانند یک عصرانه خوشمزه برای افراد ایجاد نمایند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه قماق آشنا شوید.

طرز تهیه قماق

مواد لازم:

آرد گندم: ۲۰۰ گرم قماق

گردو: ۲۰۰ گرم

تخم مرغ: ۲ عدد

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کیک عاشقانه قلب شکوفه ای

طرز تهیه ژله ابر و باد

طرز تهیه ژله حباب دار

طرز تهیه دسر عربی

جعفری: ۲۰ گرم

شنبلیله: ۱۰ گرم

شوید: ۱۰ گرم

پیاز: ۲۰ گرم

کره: ۲۰ گرم

طرز تهیه:

ابتدا برگهای جعفری، شوید و شنبلیله را جدا کرده آن را بشویید و بگذارید آبش برود. سپس سبزیجات را خرد نموده و در کاسه ای بریزید، پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید و به کاسه سبزیجات بیافزایید. دو عدد تخم مرغ را در ظرفی بزرگ که گنجایش همه مواد را داشته باشد بشکنید و با چنگال هم بزنید تا باز شود. کره را افزوده و با تخم مرغ مخلوط نمایید تا با هم ترکیب شوند. در مرحله بعد گردوهای خرد شده را افزوده و سبزیجات را هم بریزید و خوب مخلوط نمایید. تابه ای را چرب نموده و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تمام مواد را بریزید و خوب پخش کنید. یک تابه بزرگ تر را با ذغال روشن پر کرده و روی تابه اول قرار دهید. شعله گاز را کم کنید تا با حرارتی ملایم هر دو طرف قماق بخوبی برشته شود. امیدوارم از سرو قماق در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را برده باشید و مجددا قماق را با دستور تهیه ما آماده کنید و در کنار خانواده و عزیزانتان اوقات خوشی را سپزی کنید. نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.