آشپزیخورشت و خوراک

طرز تهیه لاتک شلغم

طرز تهیه لاتک شلغم

لاتک شلغم و سیب زمینی شیرین و هویج غذایی پرخاصیت است که با سبزیجات مختلف درست می شود و شما می توانید به عنوان شامی ساده از آن استفاده کنید. شلغم یک منبع عالی سرشار از ویتامین ث است و برای بهبود سریعتر سرماخوردگی فوق العاده است. خواص شلغم آنقدر زیاد است كه می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند كه این گیاه چقدر فایده درد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میكاشتند و هر روزه از آن استفاده می كردند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه لاتک شلغم آشنا شوید.

طرز تهیه لاتک شلغم

مواد لازم:

پیاز و سیب زمینی شیرین و هویج، شلغم: هر کدام 1 عدد

آرد: 2 قاشق غذا خوری

تخم مرغ متوسط: 2 عدد

نمک: به مقدار لازم

روغن به جهت سرخ کردن: به میزان لازم

فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه:

سیب زمینی، شلغم و هویج را رنده کرده یا در صورت دلخواه خلالی خرد کنید و بگذارید آب آنها کشیده شود، حدود 10 دقیقه برای کشیدن شدن آب سبزیجات زمان لازم است. آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل را اضافه کرده مخلوط را هم بزنید. تابه ای را روی شعله گاز گذاشته و سه قاشق غذا خوری روغن به آن اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری از مواد را در تابه ریخته و با چنگال به مواد فرم دهید تا به اندازه ی مناسب دراید و هر دو طرف را به خوبی سرخ کنید. با سس دلخواهتان میتوانید سرو کنید. نوش جان.

خواص شلغم:
  • شلغم مقوی است.
  • شلغم اشتها آور است.
  • شلغم ضعف جنسی را درمان كرده و اسپرم را زیاد می كند.
  • شلغم سرفه را تسكین می دهد.
  • ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است.
  • آب شلغم قند خون را پائین می آورد.
  • تخم شلغم را اگر سرخ كرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است.
  • اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره كنید.
  • خوردن آب شلغم درمان كننده جوش صورت است.
  • آنهایی كه حافظه ضعیف دارند حتما باید شلغم بخورند زیرا ثابت شده است كه شلغم حافظه را تقویت می كند.
  • شلغم شب كوری را درمان می كند.
  • شلغم بعلت داشتن ویتامین B1 علاج كم خونی است.
  • شلغم برای رشد و نمو استخوانها مفید است بنابراین زنان باردار و شیرده حتما باید از آن استفاده كنند .
  • زن حامله ای كه در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد كرده، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت.
  • آنهایی كه غده تیروئیدشان كم ترشح می كند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داتشن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می كند.
  • شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان است و حتی گسترش سرطان را متوقف می كند.
  • شلغم درمان بسیاری از بیماریهای پوستی است.

0/5

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه