آشپزیلواشک و ترشک

طرز تهیه لواشک تمشک

طرز تهیه لواشک تمشک با طعم لیمو و نعنا

لواشک از جمله فرآورده‌هایی است که مورد علاقه همه افراد به ویژه کودکان می‌باشد. با توجه به ماده اولیه لواشک که شامل انواع میوه‌ها  است بنابراین تا حدی فواید میوه را دارا بوده و به مصرف سایر تنقلات (مثل چیپس و پفک) ارجح می‌باشد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه لواشک تمشک آشنا شوید.

طرز تهیه لواشک تمشک

مواد لازم:

تمشک (سیاه): ۳ فنجان

برگ نعنا: ربع فنجان

عسل: ربع فنجان

آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری

تراشه های پوست لیمو: 2 قاشق غذاخوری

کاغذ پوستی: به میزان لازم

طرز تهیه:

فر را بگذارید در دمای ۱۷۰ درجه فارنهایت گرم شود. تمشک ها،برگ های نعنا،عسل،تراشه های پوست لیمو و آب لیمو را داخل مولینکس یا بلندر بریزید و
آنها را ۳۰ ثانیه مخلوط کنید تا نرم و یکنواخت شوند. اگر از تخم و دانه میوه ها خوشتان نمی آید،این مخلوط را چند بار از صافی بگذرانید. روی سینی فر کاغذ پوستی پهن کنید. پوره حاصل را روی کاغذ بریزید و با قاشقی خوب آن را پهن کنید. این سینی را داخل فر بگذارید و حدود ۶ ساعت بپزید تا دیگر خیس نباشد.
سپس از فر درآورید و با قیچی کاغذ را به دو نیم ببرید. سپس کاغذها را به شکل سیگار برگ بپیچید. در آخر این رول میوه ای را به قطعات کوچک تری ببرید و سرو کنید. بهتر است برای نگهداری به مدتی طولانی تر،لواشک تمشک را در ظروف بدون هوا نگهداری کنید. برای سرو کردن لواشک تمشک کاغذ آنها را بکنید و دور بیندازید.

خواص تمشک:
  • تمشک ملین و مدر است.
  • شربت تمشک تب بر است.
  • تمشک رقیق کننده خون است.
  • برای پاک نمودن معده و روده به مدت چند روز به صورت ناشتا تمشک میل بفرمایید.
  • خوردن تمشک برای تقویت قلب مفید می‌باشد.
  • تمشک خونروی از سینه را قطع می‌کند.
  • تمشک خونروی از رحم را بند می‌آورد.
  • کسانی که فشار خون دارند، خوردن تمشک را فراموش نکنند.
  • اگر جزو آن دسته افرادی هستید که از چربی خون رنج می برید بهتر است فریز کردن تمشک را حتما در دستور کارتان قرار دهید.
  • مصرف تمشک به واسطه دارا بودن مقادیر فراوان ویتامین ث در مادران شیرده مفید است. مادران شیرده در طول روز حتماً از ۲ نوع میوه حاوی ویتامین «ث» نظیر: تمشک، توت فرنگی، مرکبات، لیموترش، جعفری، بروکلی، فلفل دلمه و گوجه فرنگی و… استفاده کنند.
0/5

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا