طرز تهیه مارمالاد سیب کاراملی همراه با نکات طلایی

0 21

طرز تهیه مارمالاد سیب کاراملی

مارمالاد سیب کاراملی بسیار لذیذ و دلچسب می باشد. مارمالاد یکی از خوشمزه ترین خوراکی ها برای وعده صبحانه است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مارمالاد سیب کاراملی آشنا شوید.

طرز تهیه مارمالاد سیب کاراملی

مواد لازم:

آب سیب: ۳ پیمانه

سیب: ۲ کیلو گرم

شکر: ۱/۲ پیمانه

شکر قهوه ای: ۱ و نیم پیمانه

پودر دارچین: ۱/۲ قاشق چای خوری

بیشتر بخوانید

طرز تهیه ساندویچ خوراک

طرز تهیه ساندویچ باقلا

طرز تهیه ساندویچ پهن ابتکاری

آبلیمو: ۲ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

مارمالاد سیب

ابتدا سیب ها را خرد کنید و هسته وسط آن را در بیاورید. سیب خرد شده را به همراه آب سیب در یک قابلمه گود ۱۰ لیتری بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به مدت نیم ساعت سیب ها بپزند. بعد از اینکه سیب پخت آن را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا له و پوره ای شود. دوباره سیب له شده را به قابلمه برگردانید و به همراه شکر، شکر قهوه ای، پودر دارچین، آبلیمو و پودر دارچین روی حرات ملایم قرار دهید تا بجوشند و غلیظ شود. مارمالاد سیب کاراملی درست شده و داغ را در شیشه های مربای نیم لیتری بریزید و کمی از سر آن را خالی نگه دارید و در پوشش را محکم ببندید.

قابلمه ای را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بعد شیشه های مربا را داخل قابلمه به مدت ۵ دقیقه قرار دهید و بعد بیرون بیاورید تا سرد شوند. مارمالاد شما آمادست و می توانید از آن استفاده کنید.

امیدوارم از خوردن مارمالاد سیب کاراملی لذت کافی را برده باشید.

نوش جان.

نکات طلایی:
  • بهترین ظرف برای تهیه مارمالاد ظرف لعابی است.
  • برای جلوگیری از شکرک بستن مارمالاد بهتر است آن را زیاد هم نزنید و اگر نیاز به هم زدن بود از قاشق چوبی استفاده نمایید و به هیچ وجه شکر خشک شده دور قابلمه را جدا نکنید.
  • هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید چون موجب می شود مربا زود کپک بزند.
  • برای اطلاع از قوام آمدن مربا مقداری از شربت را در قاشقی بریزید، اگر شیره پس از خنک شدن سریع از قاشق نریخت یعنی که شربتش قوام آمده است.
  • اگر شکر مربا کم باشد، قوام نیامده باشد یا کاملا پخته نشده باشد ممکن است کپک بزند.
منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.