طرز تهیه مافین سیب

0

طرز تهیه مافین سیب

مافین سیب، صبحانه‌ یا میان وعده‌ای بسیار خوشمزه و لذیذ و خوش طعم می باشد که از محبوبیت بالایی در بین طرفدارانش برخوردار است. اگر مافین سیب را تا به امروز سرو نکرده اید حداقل یک بار ارزش آن را دارد که مافین سیب خوشمزه را تست کنید.  مافین (به انگلیسی: Muffin) نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که اصولاً برای یک نفر تهیه می‌شود. مافین به دو نوع مافین انگلیسی و مافین آمریکایی تقسیم می‌شود. در نوع مافین آمریکایی معمولاً به خمیر کره، شکر و بیکینگ پودر افزوده شده و در کاغذهای ضخیمی که به فنجان شبیه است پخته می‌شود. به همین علت نوع آمریکایی مافین به نام کیک فنجانی نیز خوانده می‌شود. کیک فنجانی در واقع نوعی کیک اسفنجی یا کیک کره‌ای است که در قالب‌هایی به شکل فنجان پخته می‌شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مافین سیب آشنا شوید.

طرز تهیه مافین سیب

مواد لازم:

تخم مرغ: ۲ عدد

آرد: ۲ لیوان (لیوان یا پیمانه قنادی)

بکینگ پودر: ۱ پاکت (۱۰ گرم یا ۲٫۵ قاشق چای خوری)

وانیل شکری: ۱ پاکت (۵ گرم یا وانیل ایرانی کمی)

بیشتر بخوانید

طرز تهیه سوپ برنج به ده روش

طرز تهیه سوپ مراکشی

طرز تهیه مافین اسفناج به دو روش

طرز تهیه باتر میلک به دو روش

شیر: ۱ لیوان

کره یا مارگارین: ۱۵۰ گرم (در دمای اتاق)

شکر: ۱ لیوان

پوره سیب: ۱ و نیم لیوان (۳ عدد سیب متوسط)

دارچین: ۱ قاشق غذاخوری

گردو: ۱ استکان (به دلخواه)

طرز تهیه:

آرد، بکینگ پودر ، دارچین و وانیل را داخل کاسه ای ریخته هم بزنید. کره یا مارگارین را تا وقتی که نرم شود هم بزنید. شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. شیر را اضافه کنید و هم بزنید. تخم مرغ ها را را دانه دانه اضافه کنید و تا وقتی که صاف و یکدست شود هم بزنید. آب سیب رنده شده را بگیرید. مخلوط آردی را به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید، گردوی خرد شده و سیب رنده شده را اضافه کنید هم بزنید(با لیسک یا همزن دستی). کاغذ کاپ کیک را داخل قالب مافین بذارید و مایه کیک را داخل قالب ها بریزید. در فر ۱۶۰_۱۵۰ درجه از قبل گرم شده تا وقتی که اگر خلال دندان را داخل کیک فرو ببرید و تمیز بیرون بیاد بپزید. نوش جان

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.