طرز تهیه مافین شکلاتی

0

طرز تهیه مافین شکلاتی

مافین شکلاتی، صبحانه‌ یا میان وعده‌ای بسیار خوشمزه و لذیذ و خوش طعم می باشد که از محبوبیت بالایی در بین طرفدارانش برخوردار است. اگر مافین شکلاتی را ا به امروز سرو نکرده اید حداقل یک بار ارزش آن را دارد که مافین شکلاتی خوشمزه را تست کنید.  مافین (به انگلیسی: Muffin) نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که اصولاً برای یک نفر تهیه می‌شود. مافین به دو نوع مافین انگلیسی و مافین آمریکایی تقسیم می‌شود. در نوع مافین آمریکایی معمولاً به خمیر کره، شکر و بیکینگ پودر افزوده شده و در کاغذهای ضخیمی که به فنجان شبیه است پخته می‌شود. به همین علت نوع آمریکایی مافین به نام کیک فنجانی نیز خوانده می‌شود. کیک فنجانی در واقع نوعی کیک اسفنجی یا کیک کره‌ای است که در قالب‌هایی به شکل فنجان پخته می‌شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مافین شکلاتی آشنا شوید.

طرز تهیه مافین شکلاتی

مواد لازم:

آرد شیرینی پز: ۱ و ۱/۲ پیمانه

شکر: ۳/۴ پیمانه

پودر کاکائو: ۱/۴ پیمانه

بیشتر بخوانید

طرز تهیه سوپ سم زدا به شش روش

طرز تهیه سوپ حریره

طرز تهیه سوپ جو قرمز

طرز تهیه سوپ زردک

جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری

نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری

روغن مایع گیاهی: ۵ قاشق غذاخوری

سرکه: ۱ قاشق غذاخوری

عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری

آب: ۱ و ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا روغن، وانیل ، سرکه و آب را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط نمایید، آرد، شکر، جوش شیرین، نمک و پودر کاکائو را در ظرف دیگری مخلوط کرده و به تدریج به مواد قبلی اضافه کرده و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. قالب های مافین را با کپسول های کاغذی بپوشانید و حدود دو سوم از حجم آن ها را با مایه بدست آمده پر کنید. قالب ها را داخل فر قرار داده و مافین ها را برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزید. امیدوارم از سرو مافین شکلاتی در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را برده باشید و مجددا مافین شکلاتی خوشمزه و خانگی را با دستور تهیه ما آماده کنید و لذت کافی را در کنار خانواده و عزیزانتان ببرید. نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.