آشپزیپیش غذا

طرز تهیه مافین گوشت قلقلی

طرز تهیه مافین گوشت قلقلی

مافین گوشت قلقلی پیش غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ و محبوب می باشد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مافین گوشت قلقلی آشنا شوید.

طرز تهیه مافین گوشت قلقلی

مواد لازم:

تخم مرغ هم زده: 2 عدد

خرده های نان تست: نصف پیمانه

قارچ تازه خرد شده: نصف پیمانه

هویج رنده شده: نصف پیمانه

پیاز خرد شده: 1/3 پیمانه

کچاپ: 3 قاشق غذاخوری

خردل: 1 قاشق غذاخوری

سس گوجه فرنگی با طعم سیر و فلفل: 1 قاشق غذاخوری

سیر رنده شده: 2 حبه

گوشت چرخ کرده: 900 گرم

کچاپ: نصف پیمانه

سس آلو: 1/4 پیمانه

پودر چیلی: 1 قاشق چایخوری

خامه ترش:680 گرم

پنیر چدار یا پارمسان رنده شده:نصف پیمانه

پیاز کوهی خرد شده :برای تزیین

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را چرخ کرده و در کاسه ای بریزید. پیاز، قارچ و نان تست را خرد کرده و روی گوشت بریزید، سپس هویج و سیر را رنده کرده و روی مواد قبلی بریزید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در ادامه تخم مرغ ها را در کاسه دیگری هم بزنید تا باز شود ، سپس 3 قاشق کچاپ ، سس گوجه و خردل را افزوده و به مخلوط گوشت اضافه نمایید. مخلوط گوشت را بخوبی زیر و رو کنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند سپس آن ها را داخل قالب های مافین بریزید و در یک سینی بچینید. سس آلو ، پودر چیلی و باقی مانده کچاپ را در ظرفی مخلوط کرده و روی هر کدام از گوشت ها مقداری از آن را بریزید.

طرز تهیه مافین ذرت

سینی را در فری که از قبل با دمای 350 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا برای 40 دقیقه بپزد. در صورت تمایل میتوانید در این فاصله پوره سیب زمینی را درست کنید و روی هر گوشت یک اسکوپ از آن را قرار دهید و پنیر پارمسان را بپاشید و برای 5 دقیقه در فر بگذارید تا پنیر آب شود. مافین های گوشت قلقلی را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن میل نمایید.

0/5 (0 نظر)

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا