طرز تهیه مافین گوشت و سیب زمینی

0

طرز تهیه مافین گوشت و سیب زمینی

مافین گوشت و سیب زمینی پیش غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. مافین Muffin نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که اصولاً برای یک نفر تهیه می‌شود. مافین به دو نوع مافین انگلیسی و مافین آمریکایی تقسیم می‌شود. در نوع مافین آمریکایی معمولاً به خمیر کره، شکر و بیکینگ پودر افزوده شده و در کاغذهای ضخیمی که به فنجان شبیه است پخته می‌شود. به همین علت نوع آمریکایی مافین به نام کیک فنجانی نیز خوانده می‌شود. کیک فنجانی در واقع نوعی کیک اسفنجی یا کیک کره‌ای است که در قالب‌هایی به شکل فنجان پخته می‌شود. می توانید به جای مافین شیرین، درون آن را با مواد دیگری پر کرده و یک پیش غذا یا شام سبک خوش طعم درست کنید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مافین گوشت و سیب زمینی آشنا شوید.

طرز تهیه مافین گوشت و سیب زمینی

مواد لازم:

زعفران و پودر آویشن: به مقدار لازم

سیب زمینی: ۳ عدد متوسط

پیاز: ۱ عدد

بیشتر بخوانید

طرز تهیه سوپ سم زدا به شش روش

طرز تهیه سوپ حریره

طرز تهیه سوپ جو قرمز

طرز تهیه سوپ زردک

گوشت چرخ شده: ۲۰۰ گرم

سیر رنده شده: ۲ حبه

فلفل دلمه ای ریز خرد شده: ۱ عدد

نمک و ادویه و فلفل سیاه: به میزان لازم

گوجه فرنگی: ۲ عدد

طرز تهیه:

اول پیازو سرخ کردم گوشتم تفت دادم گوجه هم ریختم و گذاشتم آب گوجه حسابی کشیده شد. بعد فلفل دلمه ای و سیر و ادویه هم ریختم و تفت دادم و خاموش کردم. سیب زمینی هارو بهتره یک اندازه و متوسط انتخاب کنید و نازک برش بزنید و ۱۵ دقیقه داخل آبگرم و نمک بزارید تا نرم بشن. بعد آبکش کنیدو کمی زعفران بدلخواه روی سیب زمینی ها بریزید تا خوشرنگ بشن البته زعفران اختیاریه. قالب مافین رو چرب کنید و مثل نمونه عکس داخل قالب بچینید از مایع گوشتی داخلش بریزید و داخل فر ۱۸۰ بمدت ۲۰ دقیقه بزارید تا سیب زمینی ها سرخ بشن. مرحله آخر هم من شعله بالارو ۵ دقیق با حرارت کم روشن کردم تا طلایی بشن.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.