آشپزیخورشت و خوراک

طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

ماهی سالمون با سس خیار تزتیک، غذایی یونانی و بسیار لذیذ می باشد که طعم بی نظیرش تا مدت ها در خاطرتان می ماند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار تزتیک آشنا شوید.

طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

مواد لازم ماهی سالمون:

ماهی سالمون: 1 فیله

روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری

لیمو ترش: به مقدار لازم

آب لیمو: 2 قاشق غذا خوری

حبه سیر: 2 عدد

نمک: 1/2 قاشق مربا خوری

شوید: 1/2 قاشق مربا خوری

پونه خشک: 1/2 قاشق مربا خوری

فلفل قرمز: 1/2 قاشق مربا خوری

سماق: 1/2 قاشق مربا خوری

مواد لازم سس خیار تزتیک:

شوید: 1/2 قاشق غذا خوری

آب لیمو: 1/2 قاشق غذا خوری

خیار: 1 عدد

پوست لیموی تازه: 1/2 قاشق مربا خوری

ماست: 60 گرم

سیر: 1 حبه

نمک: به میزان لازم

روش تهیه ماهی سالمون با سس خیار تزتیک:

روغن زیتون، آب لیمو، 2 عدد سیررنده شده، نمک و شیوید خرد شده را باهم مخلوط می کنیم و همچنین سماق، فلفل قرمز و سبزی کوهی خشک شده را مخلوط می کنیم. فیله ماهی سالمون را در پلاستیک زیپ دار یا در یک ظرف پلاستیکی دردار، قرار می دهیم و مایه (مرینیت) را اضافه میکنیم و به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم. ماهی مرینیت شده را برش داده و بر روی فویل قرار دهید. (قسمت پوست ماهی بر روی فویل باشد) و در فر به مدت 15 تا 20 دقیقه در 400 درجه فارنهایت قرار می دهیم. فراموش نکنید که مایع مرینیت شده را بر روی ماهی بریزید. ماهی را می تونید بر روی گاز با یک تابه هم سرخ کنید و همچنین نگران پوست ماهی نباشید، به راحتی بعد از پختن جدا می شود.

روش تهیه سس خیار تزتیک:

سیر را روی ماست رنده و خوب مخلوط می کنیم، سپس خیار را هم رنده کرده می کنیم. خیار رنده شده را  با تمام مواد مخلوط کنید، میزان آب لیمو و نمک بر روی مزه سس تاثیر زیادی دارد. امیدوارم از سرو ماهی سالمون با سس خیار تزتیک در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را برده باشید. نوش جان.

5/5 (2 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا