طرز تهیه ماهی شیر سرخ

0

طرز تهیه ماهی شیر سرخ

ماهی شیر سرخ یکی از غذاهای محلی استان هرمزگان است که بسیار خوشمزه و خوش خوراک می باشد. ماهی شیر سرخ یکی از غذاهای محبوب جنوبی ها است و طعم دلپذیر و منحصر به فردی دارد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ماهی شیر سرخ آشنا شوید.

طرز تهیه ماهی شیر سرخ

مواد لازم:

فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری

پودر کاری: ۱ قاشق چایخوری

جعفری خرد شده: ۱ قاشق سوپخوری

ماهی شیر یا حلوا: ۱ عدد

بیشتر بخوانید

طرز تهیه ژله خامه ای

طرز تهیه دسر کرم موکا موز

طرز تهیه کرم شکلاتی

طرز تهیه موس اسنیکرز

گوجه فرنگی: ۱ عدد

سیر رنده شده: ۵ حبه

پیاز نگینی خرد شده: ۱ عدد

پودر زیره: ۱ قاشق چایخوری

نمک و زردچوبه: به اندازه لازم

طرز تهیه:

ماهی را ابتدا تکه کنید و به مخلوط نمک و زردچوبه آغشته کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. تابه ای را روی حرارت کم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیازهای نگینی  شده را داخل روغن سرخ کنید و بعد به آن سیر رنده شده اضافه کنید و تفت دهید تا بوی سیر در بیاید. گوجه ها را هم نگینی خرد کنید و به پیاز و سیر تفت داده شده اضافه کنید بعد جعفری ، پودر زیره ، پودر کاری ، مقداری نمک و فلفل را هم به آنها بیفزایید و با یک لیوان آب بگذارید تا به جوش بیایند. ماهی را هم در تابه ای جداگانه به همراه مقداری روغن سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی رنگ شود. ماهی سرخ شده را داخل بقیه مواد در حال جوش بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه بر روی حرارت ملایم بپزید. امیدوارم از سرو ماهی شیر سرخ در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را برده باشید و مجددا این ماهی هرمزگانی این غذای دلپذیر را با دستور تهیه ما آماده کنید و سرو کنید. نوش جان.
نکته طلایی:
  • اگر سردی ماهی به مزاجتان سازگار نبود میتوانید مقداری فلفل هم به آن بزنید.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.