آشپزیمربا

طرز تهیه مربای آلو سیاه

طرز تهیه مربای آلو سیاه

مربای آلو سیاه یکی از مرباهای خوشمزه و ملس می باشد که طرفداران خاص خودش را دارد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مربای آلو سیاه آشنا شوید.

طرز تهیه مربای آلو سیاه

آلو سیاه

مواد لازم:

آلو سیاه: 1 کیلو گرم

شکر: نیم کیلو گرم

آب: 2 لیوان

طرز تهیه:

طرز تهیه مربای پوست پسته

ابتدا آلوهای سفت و ترجیحا دم دار را برای این مربا انتخاب کنید. سپس کمی آب جوش روی آلوها بریزید و بعد آن ها را داخل آب سرد بریزید تا پوست آن ها راحت جدا شود. اگر دم های آن ها جدا نشود بهتر است. حالا آلوها را داخل ظرف لعابی بریزید و لا به لای آن ها شکر بپاشید و ۵ ساعت بگذارید بماند تا آب بیندازد. سپس آلوها را در بیاورید و شکر آب شده را با ۲ لیوان آب، روی حرارت بگذارید تا شربت کمی قوام بیاید. سپس آلوها را بریزید داخل شربت و بگذارید حدود ۱۵ دقیقه بپزد اما له نشود ( زمان پخت، بستگی به سفتی آلوها دارد). هر از گاهی کف آن ها را بگیرید. زمانی که مربا آماده شد، بگذارید خنک شود، سپس داخل ظرف خشک و تمیزی بریزید و در یخچال نگه داری کنید. نوش جان.

خواص آلو سیاه:
  • آلو سیاه بسیار پر خاصیت است. آلو سیاه قابلیت جذب بالای آهن را دارد که که این قابلیت به دلیل وجود ویتامین C موجود در آن می باشد.
  • همچنین برای مبتلایان به پوکی استخوان بسیار ضروری است.
  • همچنین به خاطر اینکه در اثر تابش آفتاب رسیده و آبدار می شود حاوی انواع مواد معدنی و ویتامین ها می باشد. آلو سرشار از انواع گروه ویتامین های B است که ویتامین های این گروه نقش موثری در فعالیت های سلول های مغزی و کبدی دارد.
  • مبتلایان به یبوست باید مخلوط آلوی پخته شده را به همراه کمی ترنجبین و عسل یا شکر سرخ میل کنند.
0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.

دکمه بازگشت به بالا